Кухињски апарати и прибор: горионик за гориво или плоча за пржење, даска за сечење, нож, дубока посуда, виљушка, посуда са дубоким надјевом с поклопцем, крупна решетка, посуда, лопатица, тањир за вечеру.
Састојци
| Бела векна | 200 г |
| Кобасица | 200 г |
| Парадајз | 1 ком |
| Тврди сир | 120 г |
| Пилећа јаја | 6 ком |
| Сунцокретово уље | 5 кашика. л |
| Со | 0,5 тсп |
| Млевени бибер | 2 прста |
| Копар зеље | 3-4 гране |
Корак кухања
- Сипати у посуду 5 кашика. л сунцокретово уље и ставите да се загрева на средњој ватри. 200 г кобасице ширимо на даску за сечење, нарежемо је на велике коцке и шаљемо да се пржи у загрејаној тави са уљем.
- Узмемо 1 велику парадајз, оперемо је под хладном водом, преполовимо, пажљиво нарежемо стабљику, нарежемо на велике коцке и ставимо у посуду.
- Лопатицом у тепсији мешамо кобасицу тако да се равномерно смеђа. Разбијемо 6 пилећих јаја у дубоку посуду и добро их протресемо виљушком, а затим додамо 0,5 кашика кашике. соли и 2 прста папра, па поново мешати виљушком.
- Узмемо 200 г бијелог хљеба, исјечемо га на кришке, а затим у велике коцке и пошаљемо у таву на тостирану кобасицу. Лопатом све лагано измешајте и оставите да се смеђа на средњој ватри око 2 минута, не заборављајући да повремено мешате.
- Након 2 минута, додајте коцкице парадајза у тепсију и одмах сипајте сва јаја у тепсију. Лагано протресите посуду тако да се маса јаја равномерно рашири и оставите да се пржи на лаганој ватри 1 минут. Овог пута немојте ништа мешати.
- Након минут, поклопите таву поклопцем и оставите нашу пиззу да се куха на лаганој ватри око 3 минута.
- Док се наше јело нађе под поклопцем, узмите 120 г тврдог сира и нарежите га на крупну рерну.
- Када прођу 3 минуте, подижемо поклопац и видимо да ли на површини пице има течности. Ако је површина врло влажна, лопатицом у својој пиззи направимо неколико јама до самог дна, тако да се течност чаше спусти, затим је поново поклопите и оставите на лаганој ватри 3 минута.
- Опрамо 3-4 гранчице копра под текућом водом, а потом ситно насецкамо зеље. Након 3 минуте, поново уклоните поклопац са таве и поспите пицу рибаним сиром, покушавајући равномерно распоредити је по целој површини, покрити поклопцем и оставити 1,5-2 минута на лаганој ватри. Искључите ватру, шпахуром уклоните нашу пиззу из таве и ставите је на тањир за вечеру. Пиззу поспите насјецканим биљем, исецкајте на порције на кришке, ставите на тањир и послужите.
Важно! Пре сјецкања парадајза вриједи уклонити кожу с њега. Да бисте то учинили, ставите је у кипућу воду на 2 минута, затим је извадите кашиком и руком лако уклоните кожу.
Видео рецепт
Ако је потребно, да разјасните колики је круп нарезан на хлеб или како ће готова пица изгледати пре послуживања, вредно је погледати видео рецепт.
Да ли сте пробали да направите пицу по овом рецепту код куће? Додате ли зачине? Поделите своје кулинарске тајне са другим читаоцима.