Посуђе нож, даска за сечење, кашика, шлаг, шоља, шоља, тањир, лим за печење, папир за печење, пластична кеса, ролиц.
Састојци
| Име | Количина |
| Пшенично брашно | 400 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Пуномасно млеко (вода) | 150 мл |
| Биљно уље | 3-4 кашике. л |
| Винско или столно сирће, 6% | 1 кашика. л |
| Чај сода | ½ кашике кашике |
| Со | ¼ тсп |
| Тврди сир | 80-100 г |
| Пуњење (било које) | 150 г |
| Парадајз паста или кечап | 50 г |
| Мајонез | 3 кашике. л |
| Соја сос | 1 кашика. л |
Корак кухања
Почнемо тесто
- У погодној посуди умутите (али не туку!) Две пилећа јаја са шлагом.
- У масу јаја сипајте 150 мл млека, додајте 3 кашике. л биљно уље.
- Измешајте масу јаја и млека са додатком ¼сп. со. Сипајте ½ кашике кашике у посуду. сода. Откупите (сипајте директно у течну масу) 1 кашика. л било који сирће, најбоље 6%, али не веће од 9% концентрације. Садржај посуде поново добро измијешајте и у малим оброцима сипајте 400 г пшеничног брашна, пажљиво мешајући након сваког додавања нове порције дрвеном лопатицом.
- Када је тесто довољно чврсто, треба га ручно дозирати на површини за сечење.
- Готово тесто премажите целофаном и оставите га на столу да се одмара 10-15 минута.
Изрежите надјев
У зависности од врсте печене пице - печурке, меса или рибе - припремају се њене компоненте. То може бити шунка, свака кобасица (димљена, кувана) или млевено месо (претходно пржено), печурке или морски плодови. По жељи, у пуњење додајте паприку, парадајз, маслине, киселе краставце или киселе краставце.
- Насумце насјецкајте све састојке за надјев. Ако планирате да ставите зеље у пиззу, ситно га исецкајте.
- На решетки нарибајте 80-100 г тврдог сира.
- За сос, помешајте 50 г пасте од парадајза или кечапа са 3 кашике. л мајонез и 1 кашика. л соја сос. По жељи овде можете додати разне зачине или зачине.
Пеците пиззу
Готово тесто поделите на четири једнака дела и нарежите га један по један, док се пече.
- Укључите пећницу за грејање са температуром од 200 ° Ц. Изваљајте танки слој величине која одговара пречнику калупа. Калуп лагано намажите биљним уљем и поспите прстохватом брашна.
- Пребаците ваљани лим за тесто у калуп.
- Подмажите целу површину формације сосом од парадајза и мајонеза.
- Распоредите пуњење насумичним редоследом.
- Врх са нарибаним сиром.
- Пеците у претходно загрејаној рерни 8-10 минута.
Готово тесто је изврсно и чува се у фрижидеру читаву недељу. Стога се може припремити унапред, а по потреби извадити и скувати. Од ње можете пећи не само пиззу, већ и кобасице печене у тесто, као и било коју отворену питу са било којом, чак и са слатким пуњењем.
Видео рецепт
Погледајте нај детаљнију мастер класу израде пице од теста без квасца. Лако је, једноставно и брзо завршити сваку фазу печења омиљеног јела. Поред тога, основа пице је прилично танка и пече се изузетно брзо.
Остали рецепти за пице
Лавашка пица у тави
Пикица од лиснатог пецива
Укусан пита хлеб
Укусна мини пица