Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- неколико дубоких посуда за мешање теста и мешања састојака;
- шлаг, блендер или кухињска машина;
- кашика;
- лим за печење;
- пергамент папир за печење;
- сластичарску торбу или кесу за замрзавање;
- нож за чишћење поврћа, дрвена кашика или било који други предмет стварања депресије у тијесту;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
| Производ | Количина |
| Просијано брашно | 240-250 г |
| Шећер у праху | 65-70 г |
| Жуманце | 2 ком |
| Мекани путер | 150 г |
| Џем по вашем укусу | 200 г |
Знате ли?Ако желите да направите колаче од слатког пецива са џемом од јабука, додавање мало цимета учиниће јело ароматичнијим.
Корак кухања
- 250 грама брашна сипати у велику посуду, додајући 150 грама путера.
- Темељно помешајте састојке рукама. Такође можете да користите блендер или припремите тесто у пећници. Требало би испасти беба.
- У добијену масу додати 70 грама шећера у праху и сипати 2 жуманца.
- Наставите да мешате тесто док не постане хомогено. Готов тест је остављен да стоји у фрижидеру 60 минута.
- Док се тијесто од пецива хлади и улива, они припремају пуњење за колачиће. Да бисте то учинили, користите 200 грама јагоде, трешње, кајсије или било којег другог џема. Мало измешајте и сипајте у пециво. Ако то није у вашој кухињи, тада је прикладна кеса за замрзавање или било која друга чиста и густа. Кад сипате џем, свежите врећицу на чвор и шкарама направите малу рупицу на дну, кроз коју ћете је лакше утиснути у колачиће.
- Извадите тесто из фрижидера, а док је још цоол, извадите мале куглице из њега.
- Готове куглице се износе на папир за печење пергамента који се налази на лиму за печење. Држе малу удаљеност између лоптица тако да се колачићи не лепе приликом печења.
- Дрвеном кашиком или било којим другим чистим предметом направите удубљења у куглицама од теста. Испеците га на врху, а да потпуно гурате тесто не вриједи да џем не исцури с дна. Могуће је од малог предмета направити неколико ситних јабучица које ће личити на цвет или други узорак.
- У формирана удубљења у тесто исеците џем из пецива.
- Загрејати рерну на 200 степени и поставити тесто 12-15 минута. Готове колачиће не уклањамо одмах из таве, већ их оставите да се охладе још неколико минута. Током кувања, већина течности из џема треба да испари и формира се танки воћни слој.
- Готово јело пребацује се у прелепу чинију и послужује се за чај. Добар апетит!
Видео рецепт
Након гледања видеа сазнаћете од којих производа ће вам требати да направите пециво од брашна са џемом и у којој количини. Ево детаљног описа сваког корака кухања и начина на који можете сервирати јело.
Колачићи са слатким хлебом су у различитим варијацијама, али сматрају се најукуснијим и сочнијим са додатком џема. Јесте ли пробали испећи слично јело и који надјев више волите? Имате ли своје тајне за прављење таквог десерта? У коментарима поделите своја искуства.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!