Кухињски апарати и прибор:
- посуда за печење у рерни;
- пергамент папир или силиконска простирка;
- резачи за колачиће или чашу;
- посуда;
- пластична кеса;
- размазити
- шоља са цједило;
- роллинг пин.
Састојци
| Производ | Количина |
| Премиум пшенично брашно | 400 г |
| Маргарин или маслац | 200 г |
| Јаја | 2 комада |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Гранулирани шећер | 200 г (чаша) |
Корак кухања
Припрема теста
- Растопите 200 г маргарина или путера у рерни или микроталасној док течна павлака. Производ треба да мало омекша, али не да кључа.
- Раздвојите два јаја у посуди, додајте им 200 г шећера.
- Умутите шлагом док не добијете хомогену, пенасту масу.
- У масу додајте унапред омекшали маргарин. Темељно измешајте пјењачом.
- Узмите 400 г просијаног пшеничног брашна и помешајте са 1 кашичицом. прашак за пециво.
- Постепено додајте брашно у масу, добро измешајте брашном.
- Када се смеша згусне до те мере да шлаг престане да се носи, почињемо да мешамо руку.
- Наставите додавати брашно док се не добије чврсто, лепљиво тесто.
- Добијено мекано тесто ставимо у пластичну кесицу и оставимо у фрижидеру 30 минута.
Производи за обликовање и печење
- Сипајте малу количину пшеничног брашна на сто или даску за сечење, равномерно га распоредите. Инфузирану масу смо раширили, одсекавши је половину.
- Помоћу ваљака разваљамо тесто на дебљину од 0,7-1 цм.
- По врху посипајте шећер, лагано смрвите ролицом.
- Колачиће обликујемо помоћу посебних калупа или чаше са танким ивицама.
- Формиране производе стављамо на лим за печење обложен пергаментом. Пећницу претходно загрејемо на 180 степени, укључивањем равномерног начина грејања (одоздо и одоздо). Ставите бисквит са печеним пецивом у претходно загрејану рерну на 15-20 минута. Како је печење неопходно за контролу процеса.
- Након печења извадите посуду из рерне и оставите да се охлади на собној температури.
Знате ли?Можете самостално подесити мекоћу својих производа: разваљајући тесто разређивањем, добит ћете јаснији колачић. Ако сте љубитељ меких и нежних пецива - покушајте да масу изваљате дебљим слојем.
Могућности храњења и украшавања
Такав једноставан колачић од пецива може бити разноврстан и дати му софистицираност ако користите једноставне технике украшавања већ готовог производа.
- 1. опција: на дно широког тањира ставите чипкасту салвету; ставите охлађене производе посуте бијелим или обојеним пахуљицама кокоса.
- Опција 2: одмах након печења поспите колачиће шећером у праху.
- 3. опција: Ако желите зачинити пециво, украсите с мало какаа у праху или нарибаном тамном чоколадом.
- Четврта опција: пре него што обликујете производе, поспите их маком или сезамовим семеном, крочите по површини теста ролом. Даље можете изрезати колаче са кратким хлебом.
Видео рецепт
Једноставан рецепт за такве колачиће такође је приказан у видеу. Такође ће вам бити занимљиво.
Драги читаоци, научили сте како кухати једноставне и укусне колаче од пецива из једноставних и приступачних састојака. Сада знате о малим тајнама због којих ће ваши производи бити укусни и привлачни за уста.Савјетујемо вам да такве љуте колаче печете са својим најмилијима и дјецом, јер је овај рецепт врло једноставан и сви га могу направити. Јесте ли испробали овај рецепт? У коментарима поделите своје утиске.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!