Кухињски апарати и прибор
- стакленке са поклопцима;
- машина за шивење;
- пан
- шпорет;
- шоља;
- нож;
- даска.
Састојци
- Брескве - 1,5 кг
- Шећер - 250 г
- Лимунска киселина - 1 кашика кашике.
Корак кухања
- Прережите брескве на два дела и извадите кост. Половине брескви ставимо у тегле.
- Сипајте кључалу воду у тегле са бресквама.
- Банке покривамо поклопцима. Покријте их пешкиром и оставите 30 минута.
- Сипајте воду из лименки у тепсију.
- Додајте шећер и лимунску киселину.
- Ставимо на ватру и доведемо кључ. Кад прокључа, искључите и сипајте сируп у конзерве.
- Конзервирамо лименку, преокрећемо је, умотамо и оставимо да се потпуно охлади. Готово!
Варијације кувања
Да би рецепт успио, слиједите упуте и не одступајте од броја пропорција. Ако желите мало да побољшате рецепт, сигурно га можете учинити. Како то побољшати? Само додајте било које друго воће и бобице и све кисело поврће насолите. То би могло бити било шта. Можете користити јагоде, боровнице, боровнице, коприве или трешње. Можете додати мало менте у шавове како би брескве биле укусније.
Веома укусан сируп добија се додавањем кришки лимуна. Лимун је карамелизиран у сирупу и даје пријатну киселост воћу и бобицама које леже у близини. Такве брескве се могу јести током целе зиме, попут десерта, и могу се користити као додатак у кондиторима. Торте можете украсити бресквама и напунити торте. Покушајте да кувате брескве за зиму према овом рецепту - бићете задовољни!
Видео рецепт
Погледајте овај видео да научите како кухати брескве у сирупу за зиму. Аутор видеа ће поделити његов рецепт и рећи вам како брзо кухати такве брескве. Леп поглед!