Кухињски апарати и прибор: спор штедњак, чаша, даска за сечење, нож, лопатица за спор штедњак, тањири за послуживање.
Састојци
| Количина | |
| Свињско месо | 0,5 кг |
| Лук | 1 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Биљно уље | 2-3 кашике. л |
| Бисерни јечам | 1 стог |
| Топла вода | 2 стог |
| Со | 1 кашика. л |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
- Свињско месо (0,5 кг) исперите и исеците на мале коцкице. Огулите шаргарепу (1 комад) и исеците на мале коцкице. Огулите и насјецкајте лук (1 комад) на ситне коцкице.
- Сипајте биљно уље (2-3 кашике) у посуду за мултикухаре.
- У посуду ставите лук и шаргарепу, нарезану на коцкице, и лопатицом их равномерно распоредите по дну посуде.
- Затворите поклопац и укључите мултикукалу у режиму "Пржење" на 10 минута. Након 10 минута, отворите поклопац, лопатицом помешајте пржени лук и шаргарепу и месо нарежите на комаде. Промјешајте садржај посуде.
- Пржите свињетину још 10 минута. То се може обавити и са затвореним поклопцем и са отвореним. Оперите јечам (1 шољу) у неколико вода док не добијете чисту воду. Ставите опрани бисерни јечам у вишедневну посуду на пржено месо са поврћем.
- У посуду додајте сол (кашику), млевену црну паприку (по укусу) и топлу воду (2 шоље). Све помешај.
- Затворите поклопац, укључите режим кухања на 1 сат. Током овог начина кухања, нема потребе отварати поклопац за више кухала и мешати садржај посуде.
- Након што се огласи мултиокер, јело је спремно. Већ се може послужити.
Начини украшавања и могућности сервирања
Јечам са месом, куван у рерни, послужите врућ, положен на тањир за послуживање. Додајте овом јелу сезонску повртну салату или киселе краставце припремљене за будућност. Служите за ручак или вечеру.
Видео рецепт
Све фазе кувања јечма са месом у лаганој шпорету погледајте у видеу.
Научили сте како кухати јечам са месом у Редмонд-у. Да бисте припремили ово јело, боље је не користити немасно месо. Узмите масну свињетину, то ће кашу учинити сочнијом и ароматичнијом. Веома је важно јечам добро испрати пре кувања: хладну воду промените најмање 6-7 пута, остављајући житарице у води неколико минута.
Љубитељи зачина и зачинских састојака могу да ароматизирају јело омиљеним зачинима тако што ће их додати у лонац са посудом у фази додавања соли или директно на тањир.