Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- мерни уређај;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- нож;
- даска за сечење;
- решетка;
- спор штедњак;
- дубоко посуђе за састојке.
Састојци
| бисерни јечам | 270 г |
| пилеће месо | 700 г |
| порилук | 1 ком |
| шаргарепа | 1 ком |
| биљно уље | 3 кашике. л |
| паприка смеса | 0,5 тсп |
| куркума | 0,5 тсп |
| слатка паприка | 1 кашика кашике |
| со | 2 кашике кашике |
| вода | 700 мл |
Корак кухања
- Добро исперимо 270 г бисерног јечма и напунимо га хладном водом током 30 минута.
- Маринирајте 700 г пилетине, додајући у њу 0,5 кашика кашике. мешавина паприке, 1 кашика кашике. слатке паприке и 0,5 кашике кашике. куркума. Тамо шаљемо и 1 кашику кашике. сол, добро измешајте, трљајући зачине пилетином.
- Ситно насјецкајте 1 главицу лука. На крупној рерни нарибајте 1 шаргарепу.
- Сипајте 3 кашике у посуду за мултикухаре. л биљног уља, одаберите начин пржења поврћа и пошаљите лук и шаргарепу на уље.
- Након 6 минута искључите начин пржења и састојцима пошаљите бисерни јечам.
- Сипајте у посуду 1 кашика кашике. соли, све измешајте и сипајте око 700 мл воде.
- Поврх шлага размутимо кисело пилеће месо.
- Ставите спор штедњак у режим за гашење на 50 минута. Дајемо јело да вари и можемо га послужити на столу.
Знате ли? Назив „бисерни бар“ долази од старе руске речи „бисер“, што значи „бисер“. Тако да брзо можете припремити врло укусно и здраво јело које ће разноликовати ваш трпезаријски сто и сигурно ће се свидети свим члановима породице.
Корисна својства
Бисерни јечам има низ корисних својстава која позитивно делују на људски организам:
- Јечам је богат лизином, који је укључен у производњу колагена, који помаже у одржавању глаткоће и еластичности ваше коже;
- ова житарица садржи пуно калцијума, гвожђа и магнезијума;
- јечам каша има велику количину витамина из групе Б, као и витамина А, Д, Е и ПП;
- садржи пуно влакана и протеина;
- То је моћан антиоксиданс и у себи садржи природне антибактеријске материје;
- Декорација бисерног јечма је корисна у лечењу болести јетре, повећању имунитета, уклањању проблема са гастроинтестиналним трактом и успостављању метаболизма у телу.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате рецепт који ће вам помоћи да брзо и лако скувате укусни јечам од пилетине у лаганој шпорет.
Да ли сте знали да бисерни јечам има многа корисна својства за тело? Да ли вам се свиђа овај рецепт за његову припрему? Оставите рецензију о јелу и поделите кулинарске препоруке у коментарима.