За оне који имају довољно времена, погодна је опција за кување домаћих кнедлица. Остатак се већ може извући из вреће за замрзавање. Таквом јелу нико не може одољети! Укусни кнедлеСибирски, али жао ми је што овај рецепт није познат свима.
Домаћи кнедле са сосом од гљива као на фотографији
Да ли је могуће пећи кнедле или хинкали у рерни? Да! Кнедле печене у рерни могу да садрже разна надјева и послужују се уз сос. Најсвечанија опција ће се испоставити ако их скувате испод премаза са печуркама. Испада врло укусно. Па, ако је јело већ спремно, у супротном постоји детаљнији рецепт за кнедле у рерни. Печени кнедле како то учинити?
Требат ће вам:
- млевена говедина - 300 г;
- млевена свињетина - 300 г;
- вода - 200 мл;
- брашно - 450 г;
- со по укусу;
- крема 30% - 200 мл;
- павлака - 100 мл;
- мајонез - 100 мл;
- бели лук - 4 режња;
- свеже печурке - 450 г (или слане - 350 г);
- лук - 1 глава;
- црни бибер по укусу.
Кување
- Замесите тесто од воде и брашна. Треба бити углађен, али довољно еластичан.
- Ставите тесто у кесу, поклопите пешкиром 30 минута.
- Сјединити и млевено месо, додати сол и зачине по жељи.
- Слепе кнедле вашег омиљеног облика, сол са водом, прокухајте. Ловоров лист ће побољшати укус.
- Сјецкајте шампињоне.
- Комбинујте мајонез, павлаку и павлаку.
- Пребаците бели лук кроз пресу и помешајте са сосом.
- Огулите лук, исперите и нарежите на колутиће.
- У образац ставите први слој кнедле, затим печурке, лук и лук, а завршни слој - сос.
- Кувајте тепсију на 180 степени 25 минута.
Оригинални рецепти за пржене кнедле у рерни
У павлаци
Ако се љубитељи гљива не могу приписати или желите да брзо припремите необичну вечеру, онда је прикладан рецепт за кнедле печене у павлаци. Прекривени киселом павлаком и сиром, толико су слични канелонију да, дајући им помало нестандардни облик, лако можете изненадити госте укусним јелом од основних производа.
Требат ће вам:
- смрзнути кнедле - 500 г;
- лук - два лука;
- 15% павлака - 400 г;
- зачини по укусу;
- зеље - неколико грана;
- путер - 50 г;
- сунцокретово уље - пола кашике;
- тврди сир - 100 г.
Кување
- Растопите путер на лаганој ватри.
- Изрежите лук, испржите танка половина.
- Помијешајте лук у павлаци, додајте сол, ситно биље, зачините зачинима.
- Подмажите посуду за печење уљем, смрзнуте кнедле ставите у један слој, напуните сосом.
- Нарибајте сир и потпуно поклопите посуду са њим.
- Пеците кнедле пола сата на 200 степени.
Под омелом "крзнени капут"
Многи људи налазе кнедле одличан доручак. Стога им може бити користан рецепт за кнедле печене у пећници у јајима.
Требат ће вам:
- смрзнути кнедле - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 3 кашике;
- тврди сир - 100 г;
- зеље - 50 г;
- путер - 2 кашике;
- зачини.
Кување
- Прокухајте воду.
- Слану воду и кувајте кнедле, оставите на другарици.
- Млеко помешајте са јајима и зачинима.
- Растопите једну кашику путера, додајте у млеко.
- Пржите добијену масу као омлет са обе стране.
- Подмажите посуду, ставите омлет, ставите кнедле на пола.
- Преостали путер ставите на кнедле, све поклопите омлетом.
- Добивену "пита" поспите нарибаним сиром и млевеном паприком.
- На 200 степени јело ће бити спремно за 5 минута.
Храњиви омлет поспите биљем и послужите вруће, залијевајући павлаком. Након таквог доручка, још увек можете да уштедите на ручку. Уз то, кнедле печене у рерни никада нису изгледале тако екстравагантно, позовите пријатеље или комшије, јер такав срдачан доручак сам по себи не може превладати.
Са поврћем
Ако се и даље поставља питање како кухати кнедле у рерни, тада можете уживати у деликатном укусу кнедла под поврћном сиром. Ово јело комбинује главни оброк и прилог, што увелико олакшава живот домаћици.
Требат ће вам:
- биљно уље - 4 кашике;
- крупни парадајз - 300 г;
- слатка паприка - 200 г;
- млади патлиџан - 200 г;
- мешано млевено месо - 400 г;
- бели лук - 3 режња;
- лук - 1 комад;
- тијесто за кнедле - 350 г;
- младе тиквице - 200 г;
- свежи першун - 3 кашике;
- биљни чорба - 300 мл.
Кување
- Направите надјев за кнедле са млевеним месом, додајући бели лук, црни лук, млевену паприку, сецкани першунов. Солите да би пуњење било сочно, додајте воде.
- Млевено месо оставите у фрижидеру, оставите да вари.
- Патлиџан исеците, намочите у хладној води са соли да би се оставила горчина.
- Сипајте уље у дубоку лонцу, загрејте, пржите бели лук и лук, додајте патлиџан и кухајте 3 минута.
- Додајте сецкане паприке и тиквице, пирјајте још 3 минута.
- Ставите парадајз у гулаш, кувајте на лаганој ватри док течност не испари.
- Посолите, попаприте, додајте зеље.
- Умак се може користити у овом облику, или може бити уситњен миксером.
- Узмите кнедле од кнедле, разваљајте, поравнајте слојем млевеног меса, ваљајте ролат.
- Роловач нарежите на комаде од 4 цм.
- Припремите калуп, подмажите га, положите кришке ролице исеченим нагоре.
- Удаљеност између кнедле прекријте поврћем и сипајте со.
- Пеците пола сата на 190 степени.
Ово јело се мора одмах сервирати, вруће, зачињено киселом павлаком или мало залогаја мајонезом. Свијетле и разнобојне ролат кнедле је попут слане торте и биће одлична прилика за окупљање гостију.
Са сиром и мајонезом
Мрква од сира на сочном тијесту и печено мљевено месо са зељем, задивљујуће ароме и тако угодног осјећаја ситости. Кнедле у рерни са сиром и мајонезом бољи су од било које пице, а свидеће се и одраслима и деци. А ако апсолутно нема времена и чак не желите да кухате кнедле пре печења, постоји излаз!
Требат ће вам:
- смрзнути кнедле - 500 г;
- лук - 1 п .;
- 20% павлака - 250 мл;
- мајонез - 250 мл;
- тврди сир - 150 г;
- бибер, сол - по укусу;
- уље за кување.
Кување
- Огулите и исперите лук, ситно сецкајте.
- Грубо протрљајте сир.
- Ољуштите лук.
- Комбинујте павлаку и мајонез, сол и бибер.
- У готов лук додајте сос, пустите да се прелив загреје.
- Подмажите лим за печење и ставите кнедле, прелијте сосом, поспите сиром.
- Ставите јело у рерну претходно загрејану на 200 степени и пеците 40 минута.
Кнедле печене у рерни са сиром, одлично иду уз свеже поврће, кисели краставци и салате из конзерви. Ако имате времена, боље је да кухате кнедле сами, бирате своје омиљено месо и додајете га што је више могуће, комбинујући, стварајући домаће јело за читаву породицу. Ако јело не поспите сиром, појавиће се и веома лепа корица, али сутрадан је боље да не напустите ово јело. Припремите га у таквој количини да га можете појести за један оброк.
Урал
Када се поново постави питање, како кухати кнедле у рерни са сиром, а на полици фрижидера поред сира биће и шунка, тада ће кнедле на Уралу бити веома корисне!
Требат ће вам:
- кнедле - 1 кг;
- павлака - 300 г;
- шунка - 200 г;
- сир - 100 г;
- гомила зеленила;
- лук - 1 комад;
- путер - кашика;
- вода
- зачини по укусу.
Кување
- Скувајте кнедле.
- Изрежите лук и пржите помоћу путера да добије златну нијансу.
- Нарезати шунку.
- Изрежите кнедле у калуп, прекријте луком и шунком.
- Помјешајте киселу павлаку са биљем и зачинима.
- Прелијте сос преко тањира.
- Пеците 20 минута на 200 степени.
- Поспите сиром и смеђом још 5 минута.
Након што се јело мало охлади, може се послужити са павлаком. За пикантност, заједно са шунком можете ставити мало љуте паприке или бугарске, слатке, различитих боја. Ово ће јело учинити још лепшим.
Кнедле печене у рерни брзо ће и без већих потешкоћа спасити било коју домаћицу и породици пружити укусну, срдачну вечеру.