Кухињски апарати и прибор: кухињска пећница, посуда за печење, држач за посуђе, силиконска лопатица, даска за сечење, кухињске ваге, посуда, нож, дубока тањира, рерна, шлага за бичање, фолија, тањир за послуживање посуђа.
Састојци
| име | количина |
| смрзнути кнедле | 1 кг |
| средњи лук | 2 ком |
| павлака | 450 г |
| пилећа јаја | 5 ком. |
| со | 3 г |
| биљно уље | 50 г |
| Холандски сир | 200 г |
| першун | сноп |
| млевена паприка | прстохват |
Корак кухања
Припрема сировина и састојака
- Огулите средњи лук (2 ком.), Оперите и исеците на танке полуалате. Пржите у врућем уљу, непрестано мешајући, док не добију златно браон боју.
- На решетки нарибајте холандски сир (200 г) и ставите у тањир. Нарежите гомилу першиновог зеленила, исперите, осушите и ситно исецкајте.
- Подмазати претходно загрејани облик у рерни биљним уљем. Замрзнуте кнедле (1 кг) ставите у једноличан слој и распоредите пржени лук преко њих.
- У дубокој посуди помијешајте пилећа јаја (5 ком.), Павлаку (450 г), со (3 г), прстохват мљевене паприке и све мешајте пјењачом док не постане глатко.
- Готов сос од киселе павлаке равномерно сипајте кнедле у калупу.
- И на крају, све поспите рибаним холандским сиром.
Печење
Ставите форму у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц и пеците 35-40 минута. Да стопљени сир не би изгорео у рерни, прекријте калуп за 10-15 минута од почетка печења фолијом и наставите пећи док се кнедле не скувају у потпуности.
Предаја и регистрација
- Готове кнедле са сиром оставите да се охладе у облику, исецкајте их на резанце, лагано положите на тањир и поспите ситно сецканим зачинским биљем.
- Можете их послужити уз супу од гљива, борсцх или бујону.
- Такође можете да понудите као засебно јело прилог уз пирјано, кисело, кисело, кувано или свеже поврће.
- Свеже куване или конзервиране салате, печурке (киселе, пирјане, пржене) употпунит ће овај прилично задовољавајући оброк.
- Сосеви као што су адјика, песто, кечап, сок од цурри-а, сос од гљива, сос од сира и шљива могу добро нагласити укус овог јела.
Знате ли? Успут, ако вам је власник куће дао кнедле не само у великом тањуру, већ и у великодушном "лонцу", онда вам он очито даје подршку и пријатељски је расположен.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате један од најбољих видео рецепата о кувању кнедла са сиром, печеним у рерни. Читав процес кухања моћи ћете да видите у покрету и апсолутно ћете га моћи поновити код куће. Уживајте у гледању.