Кухињски апарати и прибор:
- плоча за кухање;
- пан
- тава;
- даска за сечење;
- кашика;
- дубока посуда;
- гурач;
- ваљак;
- дрвена лопатица;
- нож;
- скиммер.
Састојци
| Производ | Количина |
| кнедле од теста | 1 кг |
| кромпир | 1 кг |
| со | 1 кашика кашике |
| лук | 2 ком |
| биљно уље | 2 кашике. л |
| путер | 100 г |
Корак кухања
- Узимамо 1 кг сировог кромпира, ножем за љуштење поврћа, ољуштимо га, оперемо под хладном текућом водом, исечемо на мале коцке. На плочу за кухање ставимо лонац, у њега ставимо насјецкани кромпир, улијемо воду тако да се кромпир потпуно покрије, укључимо шпорет на средње јакој ватри. Доведите кромпир да прокуха, додајте 1 кашика кашике. со.
- Кад кромпир прокуха, из њега испарите воду, кромпир изгњечите гризом, додајте црни млевени бибер (0,5 кашике), добро измешајте.
- Узимамо лук (2 ком.), Огулимо га од коже, оперемо чистом текућом водом, нарежемо га на мале коцке на дасци за сечење.
- На плочу за кухање ставимо таву, додамо 2 кашике. л биљног уља, загрејте је, сипајте лук нарезан на коцкице, пржите док не постане златно, златно браон.
- Сипани лук сипајте у шерпу са дробљеним кромпиром, све добро измешајте док не постане глатко, оставите да се кромпир мало охлади.
- Узмемо готово свеже тесто, котрљамо га ваљком у велики танки слој, поспите брашном како се тесто не би залепило за сто.
- Од ваљаног тијеста с малом чашом исциједите исте кругове.
- У сваки круг ставимо у средину охлађени здробљени кромпир са луком.
- Окренимо круг на пола, исклесавамо га у круг.
- Понитаилс љепило једно преклапање на друго.
- Спремне кнедле стављамо на суву даску за сецкање, претходно посуту брашном.
- Ставили смо лонац с водом на плочу за кухање. Кад вода прокључа, додајте 1 кашика кашике. со.
- Ставили смо кнедле са кромпиром у кипућу воду, периодично мешали са кашиком док не прокухају. Након кључања причекајте 3 минуте, а за то време кнедле треба да порасту уз шешир, кнедле се скувају.
- Узимамо кашику са прорезом, узимамо кнедле из кључале воде, ставимо их на тањир, а на врх излијемо растопљени путер. Кнедле са кромпиром су готове, можете их позвати за сто. Добар апетит.
Знате ли? Ако добијете пуно кнедле са кромпиром, можете их замрзнути, јер ћете их морати да ставите на даску за сечење у једном слоју, ставите их у замрзивач, кад се потпуно смрзну, ставите у пластичну кесицу.
Видео рецепт
Данас ћете научити како кухати кнедле са кромпиром. Научићете упутства корак по корак, добити ћете детаљну листу потребних састојака. А такође погледајте детаљан видео у којем ће бити описан и приказан цео процес припреме јела од брашна са кромпиром. Коначни резултат видећете пре сервирања.
Сада знате како направити домаћи кнедле са кромпиром од бесквасног теста код куће. Слиједећи препоруке, за само кратко вријеме цијелу породицу можете нахранити укусним срчаним јелом. Напишите, да ли сте успели да скухате кнедле са кромпиром? Уз коју салату обично служите ово јело? Колико често користите овај рецепт? Са каквим месом кувате кнедле? Поделите своје рецепте са нама, можда ће их наши читаоци користити.