Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- пећница;
- тањири / здјеле за производе;
- нож;
- кухињска плоча;
- лим за печење;
- фолија за храну;
- пан
- преслица белог лука;
- лименке
Састојци
- Бели бибер - 2 кг
- Першун - 4 гране
- Со - 1 кашика кашике.
- Чешњак - 4 режња
- Биљно уље - 100 мл
- Јабуково сирће - 2 кашике. л
Корак кухања
Купујући све горе наведене састојке у трговини, можете започети поступак кухања. То укључује следећи низ акција:
- Оперите и оциједите 2 кг паприке.
- Паприку лагано ставите на лим за печење покривен филмом за лепљење.
- Загрејати рерну на 200 степени и послати бибер да се пече 20-25 минута.
- Пребаците готов бибер у тепсију, поклопите га поклопцем и оставите да одстоји 10 минута.
- Затим је потребно да се на свакој бибер направи рез и истекли сок из ње у посуду.
- Сваку паприку нарежите, извадите коре и семенке са ње.
- Огуљене сламице нарежите на тракице и ставите у засебну дубоку посуду.
- У засебној чинији ситно исецкајте 4 гранчице першуна.
- Додајте 1 кашика першуна. со, 4 чешња белог лука протиснута кроз пресу, 100 мл биљног уља, 2 кашике. л јабуково сирће и претходно исцијеђени сок од бибера. Све добро измешајте.
- Додајте добијени пуњење паприци и све измешајте.
- Затим остаје да паприку ставите у претходно стерилизиране стакленке и да их стегнете поклопцима. Потом се те конзерве ставе у тепсију са покривеним дном газе и напуне водом. Ставимо таву на ватру док не прокључа. После кључања стакленке је потребно кухати још 15-20 минута на средње јакој ватри. Затим пажљиво извадите конзерве, разваљајте их, преокрените и замотајте. Оставите их такве какве јесу док се потпуно не охладе.
Видео рецепт
Одлучивши се да скухате печене паприке за зиму, не занемарите савете мајстора. Затим смо за вас припремили видео у којем искусни професионалци деле префињености и тајне креирања оригиналног јела.
Употребите рецепт представљен у чланку и допуните га својим идејама, поделите своје искуство. Свака од ваших препорука у будућности може имати озбиљан утицај на креирање укусних јела које стјечу искуство других потрошача. Такође уз помоћ рецензија мајсторима можете постављати питања.