Кухињски апарати и прибор:
- даска за сечење;
- нож;
- сито;
- 3 здјеле различитих величина;
- кашика;
- велика плоча или лист;
- папир за печење;
- микроталасна
Састојци
| Састојци | Количина |
| Брашно (премиум) | 10-12 Арт. л |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Шећер | 5 кашика. л |
| Со | 1 прстохват |
| Екстракт ванилије | 1 кашика кашике |
| Маслац | 85 г |
| Млечна или тамна чоколада | 1 плочица (90-100 г) |
| Сода бикарбона | Сп тсп |
Корак кухања
- Ослободите чоколадну корицу (100 грама) са паковања и нарежите чоколаду ножем на мале коцке произвољне величине и пребаците их у посуду.
- Отопите путер (85 грама) и оставите да се охлади.
- Сипајте растопљени путер у чисту посуду, туците пилеће јаје (1 комад), сипајте екстракт ванилије (кашичицу) и добро измешајте све измешане састојке.
- У смешу додајте шећер (5 кашика) и поново добро измешајте.
- Комбиновати суве састојке у великој посуди: просијано брашно (10-12 кашика), сода (1/4 кашике), сол (једна прстохват) и добро измешати.
- Сипајте припремљену течност у добро измешане суве састојке и мешајте док тесто није хомогено.
- Добијеном хомогеном тесто додајте нарезану чоколаду и равномерно је измешајте.
- Покријте велики тањир или лим који долази с неким моделима микроталасне пеке папиром за печење.
- Рукама обликујте мале плоснате колачиће (кругове пречника 2,5-3,5 цм) и слободно их раширите на припремљени образац.
- Поставите тањир или лим у микроталасну пећницу на 3,5 минута за печење на снагу 900 В. Имајте на уму да што је више колачића на тањиру, потребно ће вам више времена да се пече.
- Када уклоните колачић из микроталасне пећнице, он ће бити мекан, али како се хлади, стврднут ће и постати сув и мрвица.
Начини украшавања и могућности сервирања
Колачићи у микроталасној са чоколадом већ изгледају врло привлачно и елегантно због делова чоколаде, али можете показати машту и додатно је украсити. Као украс је погодна чоколадна глазура беле и браон боје. Можете припремити глазуру сами или растопити готове чоколадне шипке, а затим неке колачиће са дну намочити у тамну чоколаду, а други део у белу.
Колачиће у микроталасној са комадићима чоколаде, служите охлађене, у великом тањуру. Најприкладнија пића за ову врсту колачића су кафа, какао, млеко или било која врста чаја.
Видео рецепт
Традиционално, пећница се користи за печење, али савремена технологија се са тим процесом носи много брже и ништа горе. Погледајте видео и уверите се сами.