Кухињски апарати и прибор: рерна, миксер, дубока посуда, даска за сечење, нож, посуда за печење, сито, силиконска лопатица, кашика.
Састојци
| путер | 250 г |
| скроб | 100 г |
| рафинирано сунцокретово уље | 70 г |
| шећер од глазуре | 150 г |
| пшенично брашно | 500 г |
| ванилин шећер | 10 г |
Корак кухања
- Прво извадимо 250 г путера из фрижидера, вратимо га на собну температуру, он треба да буде врло мекан. Ставите мекани путер у дубоку посуду.
- Узмемо миксер, тучемо путер, у њега додамо 10 г ванилин шећера.
- Уз непрестано мешање, додајте 70 г рафинираног сунцокретовог уља без мириса. Наставите тући миксером. Сипајте 100 г шећера у праху у мешавину уља, добро промешајте миксером. Узмемо 150 г пшеничног брашна, просијамо кроз сито, улијемо у масу слатког путера, наставимо да миксамо миксером. Тесто почне да се љушти, изгледа као подерани комад.
- У целу масу додајте још 150 г просијаног пшеничног брашна, узмите кашику и добро је измешајте. Преостало пшенично брашно, просијано кроз сито, сипајте на велику даску за сечење или на сто. Из дубоке посуде масу пребацимо на суво брашно, рукама почнемо интензивно мешати. Гамесите тесто док не добије праву конзистенцију. Треба да буде мек, еластичан, да се не лепи за руке. Препоручљиво је додавати брашно у фазама како тесто не би упијало превише брашна. По жељи се тесто може умотати у филм за лепљење и послати га у замрзивач на 15 минута, након што је замрзивач знатно лакше радити са тестовима - неће се дробити.
- Готово мекано тесто разделите ножем на три дела. Кобасице правимо из свих делова.
- Сваку кобасицу нарежемо на идентичне комаде.
- Извадимо посуду за печење или лим за печење, обложимо га пергаментним папиром, резане комаде ставимо из теста тако да рез буде при дну и да се не додирују.
- Укључите рерну, загрејте је на 180 степени. Ставите колачиће у врућу рерну, пеците око 10 - 15 минута. Тесто ће постати бело и почеће да добија златну боју. Колачићи су спремни. Не можете је чувати у рерни, јер ће иначе бити сува и тесна.
- Вруће колачиће одмах пребацимо у кувано јело, обилно их поспемо са 50 г шећера у праху.
Колачићи су испали мирисни, печени, мрви и врло укусни. Добар апетит.
Видео рецепт
Данас сте и сами припремили колаче за топљење снега. Ово је колачић од пецива који није попут другог - апсолутно нема јаја, а уместо шећера постоји шећер у праху. Тест такође укључује шкроб, који јетри даје крхкост и крхкост, овај колачић користи само. Погледајте видео и сами ћете се увјерити у једноставност израде ремек-дјела.
Данас сте научили како се пеку краткотрајни колачићи који топи снег. Овај колачић је направљен од једноставних састојака, а такви производи су увек у сваком дому. У врло кратком времену можете испећи мирисне, хрскаве, хреновке, врло укусне колачиће који се топе у устима.Пишите нам, да ли сте успели да испечете такве колачиће? Да ли вам се свиђа видео о кувању овог јела? Колико често печете топљени снег? Поделите своје нове рецепте за печење.