Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- лим за печење;
- силиконска простирка;
- сластичарске шприце;
- сет контејнера различите запремине;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- миксер;
- сито.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично брашно | 135 г |
| Пилеће јаје | 3 ком |
| Шећер | 1 кашика. л |
| Ванилин шећер | 1 кашика кашике |
| Сода бикарбона | ½ кашике кашике |
| Со | ½ кашике кашике |
| Кувано кондензовано млеко | 1 лименка |
| Лимунска киселина | 1 прстохват |
Корак кухања
- Умотајте 3 пилећа јаја у дубоку посуду и додајте им 1 кашику кашике. л обичне и 1 кашика кашике. ванилин шећер, ½ кашике. соли и прстохват лимунске киселине.
- Бежите док бујна бела пена.
- Просијте половину брашна у посуду и додајте ½ кашике кашике. сода. Мешати да се састојци распрше и просијати остатак брашна.
- Поново их туку миксером да се направи тесто средње густине, које ће бити мало вискозно и растезљиво.
- Сипајте тесто у сластичарску шприцу. Ако га немате, можете га заменити густом пластичном кесом, у којој ће бити потребно направити рупу.
- Покривамо лим за печење силиконском подлошком, коју додатно не треба обрађивати ни на који начин. Ако нема простирке, користите пергамент папир намазан уљем и посут брашном.
- Помоћу шприце за пециво обликујемо мале колачиће приближно исте величине на удаљености од неколико центиметара један од другог на лиму за печење.
- Загрејати рерну на 180-200ºС и пећи колачиће до златно смеђе боје (15-20 минута). Након тога извадите тепсију из рерне, колачиће пребаците у посуду и оставите да се охладе.
- Кухано кондензовано млеко или се купује готовим или је направљено код куће од обичног - то неће имати везе са укусом. На доњи део једног колачића ставите слој кондензованог млека и поклопите доњим делом другог. Изводимо такве манипулације са свим празнинама.
- Колачићи су спремни, могу да се послужују врућим чајем, кафом или млеком, а глазура, здробљени ораси, кокос, густа крема, прелив од пецива, итд. Могу постати додатни украси.
Видео рецепт
Поступак прављења колачића са кондензованим млеком је једноставан и приступачан, али ако у нешто сумњате и треба вам детаљнији преглед, погледајте видео рецепт овог јела.
Дакле, сада знате како у кратком временском периоду припремити врло укусне домаће колачиће са кондензованим млеком. Овај слаткиш савршен је за ужину или десерт уз чај или шољу млека. Колачићи су прилично сажети у погледу сета састојака и изгледа - све је сјајно и нема ништа сувишно, али ако имате богату машту и жељу за стварањем, замислите да су колачићи ваше платно, украсите их и уживајте у резултату! И не заборавите да у коментарима напишете резултате својих кулинарских експеримената. Такође напишите ако имате додатке или коментаре на рецепт. Добар апетит!
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!