Кухињски апарати и прибор:
- лим за печење;
- пергамент папир;
- рерна;
- сет посуђа различитих дубина;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- блендер
- утикач;
- сито;
- стевпан.
Састојци
| Производ | Количина |
| Маслац | 150 г |
| Кувани пилећи жуманце | 3 ком |
| Павлака 15-20% | 50 г |
| Шећер | 175-200 г |
| Ванилин шећер | 10 г |
| Прашак за пециво | 5 г |
| Пшенично брашно | 200 г |
| Какао прах | 25 г |
| Млеко | 70 мл |
| Ораси | 200 г |
Корак кухања
Цоокие празнине
- У дубокој посуди комбинирамо 100 г меког путера, 3 кухана пилећа жуманца, 50 г киселе павлаке, 50 г обичног и 10 г ванилин шећера.
- Охладите вилицом тако да се састојци помешају.
- Сипајте 200 г пшеничног брашна са 5 г прашка за пециво у исту посуду.
- Замесите тесто. Требао би испасти мекани и еластични. Не требате мешати дуго, само га ставите у грудву.
- Очистимо орахе од шкољака и преграда и мало пржимо у сувој тави. Из квргава теста истргамо комад величине ораха, умешамо га у равни колач, ставимо четвртину ораха и обликујемо куглу.
- Готове лоптице шаљу се у замрзивач на 15 минута, тако да се ухвате.
- Преостале орахе оперите у мале мрвице уз помоћ блендера или малтера и петељке.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром и ставимо гаћице. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200ºЦ 15-20 минута, док не позелени.
- Печене ћебе пребацимо на посуду и оставимо да се охладе.
Глазе и декорација
- У малој тави или шерпици комбинујте 125 г шећера, 25 г какаа у праху, 70 мл млека и 50 г путер собне температуре.
- Ставимо на ватру и кувамо 5 минута на лаганој ватри, непрестано мешајући. Оставите да се глазура мало охлади.
- Сваки приправак за колаче умочимо у глазуру, оставимо да се оциједи вишак и пажљиво уваљамо у дробљене орахе.
- Готове колачиће стављамо на 30 минута у фрижидер или 15 у замрзивач да се глазура брзо замрзне. Послужите уз топла, кисело-млечна или газирана пића и сокове по вашем укусу.
Знате ли? Да би укус слаткиша био разноликији, у додатак можете додати не само орахе, већ и бадеме, лешнике, кикирики, индијске индијске каше, сухе марелице, суве шљиве, чоколаду, цимет, итд. Окуси кокоса, посластице и шећер у праху савршени су за посипање додано орасима.
Видео рецепт
Такође можете гледати процес прављења колачића „кестен“ у видеу, који ће детаљно описати све фазе стварања јела.
Дакле, упознали сте се са рецептом за прављење укусних колача од „кестена“. Изгледа атрактивно и подсећа на бренд чоколадних бомбона Ферреро, што изазива додатно интересовање. Угризајући колачиће чоколадном глазуром, наићи ћете на угодан бонус у облику пуњења, чији ће укус савршено надопунити печену основу. Припремите јело за празничним столом или само да бисте удовољили домаћинству оригиналним кексима од природних производа. Јесте ли већ припремали кестене прије? Која је врста стављена унутра? Реците нам све у коментарима испод и напишите своје додатке рецепту. Уживајте у оброку и сретно у кухињи!
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!