Кухињски апарати и прибор: рерну, кухињским вагама и осталим мерним додацима, силиконским лопатицом, миксером или миксером, лимом за печење, неколико пространих посуда.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| М&М'с | 200 г |
| пшенично брашно | 250 г |
| смеђи шећер | 130 г |
| гранулирани бели шећер | 50 г |
| прашак за пециво | 5 г |
| пилеће јаје | 1 ком |
| путер | 110 г |
| ванилин или екстракт ванилије | 1 г |
| со | 1 прстохват |
Корак кухања
Кување теста
- Измеримо 110 г путера, након чега комад поделимо на пола. Једну половину уља ставимо у малу посуду за пржење, након чега је истопимо у течно стање и кувамо на лаганој ватри неколико секунди тако да вишак влаге испарава. У малој чинији размажите други део производа од креме, а затим га напуните растопљеним врелим уљем.
- Помоћу силиконске лопатице, цео комад нежно растопите у врућој течности. Добијена хомогена течна смеша уља остављена је на топлом месту, остављајући да се маса охлади до собне температуре. У међувремену, одвојено се просија кроз ситно сито 250 г пшеничног брашна. Тамо додамо 5 г прашка за пециво, једну прстохват соли и све добро измешамо. За сада оставите смешу од брашна.
- Охлађена уљна маса је помешана са 130 г смеђег шећера, 50 г обичног гранулираног гранулираног шећера и 1 г ванилин.
- Готове састојке умутите миксером неколико минута. Тамо додамо једно пилеће јаје, након чега тучемо масу док се кристали шећера потпуно не растопе.
- У добијену течну гредицу додајте половину укупне масе брашне. Добро измешајте састојке, а затим додајте остатак брашна и замените хомогено меко тесто.
- На врх теста сипајте 200 г М&М-а и лагано интервенирајте и равномерно распоредите слаткише по целом тесту.
Правимо колачиће
- Укључите рерну и загрејте је на температуру од 180-190 ° Ц. Пажљиво обложимо лим за печење папиром за печење. Руке подмажите малом количином биљног уља да бисте олакшали рад са тестовима. Одвојимо мали део из теста и од њега обликујемо уредан колач.
- Раширимо радни део на папиру за печење, посматрајући размак од 3-4 цм између колачића.
- На сваки формирани колач ширимо 2-3 комада разнобојних М&М, тако да посластица изгледа укусније и привлачније.
Завршна фаза
- Колачиће шаљемо у претходно загрејану рерну и печемо их 7-10 минута.
- Чим посластица буде прекривена златном корицом и добро запечена са стране, извадимо је из рерне.
- Готову посластицу пребацимо на решетку и оставимо да се охлади до собне температуре.
Додатни украс
Ако имате жељу да додатно улепшате готову посластицу, предлажем вам да користите ове једноставне методе:
- Још вруће колачиће поспите шећером у праху, претходно их прођите кроз ситно сито;
- да формирате атрактивну капу од шлаг на свакој посластици;
- Умочите готове пециве у растопљени мед, а затим оставите да се смрзне полагањем посластица на жичани носач.
Видео рецепт
Да бисте детаљније проучили једноставан поступак прављења колачића са ММДемс-ом, погледајте видео у наставку. У видеу, еминентни кулинар демонстрира корак по корак технологију за израду ове делиције, а такође даје неколико важних и корисних савета који вам могу помоћи да избегнете ненадокнадиве грешке.
Тако брзо и једноставно сами можете направити врло укусне и мирисне колачиће. Ова деликатеса несумњиво ће постати незамјењива и врло прикладна посластица за дјечје забаве, јер ће атрактиван, провокативан и живописан изглед колачића сигурно привући пажњу дјеце.
Остали рецепти за колаче
Колачићи са куваним кондензованим млеком