Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- дубока посуда за прављење теста;
- кашика;
- миксер или кухињска машина;
- оштар нож за резање чоколаде;
- дрвена плоча;
- сито за просијавање брашна;
- цлинг филм;
- лим за печење;
- папир за печење;
- јело за сервирање готових колачића.
Састојци
| Брашно | 200-220 г |
| Маслац без соли | 120 г |
| Шећер | 120 г |
| Јаје | 1 комад |
| Со | 1/3 жлице |
| Сода | 1/4 жлице |
| Тамна чоколада / капљице чоколаде | 1 плочица / 100 г |
| Ванилин шећер | 1 врећица |
Корак кухања
- Да бисте припремили тесто, прво исеците 120 грама путера на мање комаде да бисте га лакше мешали. У уље додајте 120 грама шећера, пажљиво мешајући састојке са кашиком или виљушком док се састојци равномерно не помешају.
- Помоћу миксера туците путер са шећером док се овај не растопи. У добијену смешу додајте 1 јаје и наставите да туче миксером.
- Претходно просијано у дубоку посуду 200-220 грама брашна. Додајте му 1/3 кашике кашике. соли, кесице ванилин шећера и 1/4 кашике кашике. сода. Сви производи се темељно мешају.
- Сувој састојци додају се у мешавину уља, уз мешање миксером све док не постане глатко.
- На дрвеној табли се ситна чоколада исече на мале комаде. Такође се може заменити са 100 грама чоколадних капљица, које се продају у продавници слаткиша или у неким супермаркетима.
- Резаним комадима чоколаде се додају добијеном тесто и меша се помоћу кашике. Покушајте то учинити пажљиво да не бисте дробили комаде чоколаде.
- Тесто је подељено на 2 идентична дела и на фолији за храну формирају се мале кобасице чија је пречник 5-6 цм. Тесто се неколико пута умота у филм за храну и постави у замрзивач на 20-25 минута.
- Укључите рерну на 180 степени, а док се загрева, извадите кобасице из замрзивача и исеците их на мале колачиће дебљине пола центиметра. Ово се мора обавити пажљиво како се комадићи колачића не би распали.
- Око обода папира за печење обложите папир за печење, на њега ставите нарезане кексе са комадићима чоколаде. У средини вреди мало здробити колачиће.
- Ставите лим за печење у рерну на 180 степени на 10-15 минута. Готов десерт сипа се у прелепо јело и послужује се гостима за чај. Колачиће можете на врху посипати шећером у праху и циметом.
Видео рецепт
У овом видеу ћете научити како да направите колачиће од чоколадних комада код куће следећи упутства „корак по корак“. Видео приказује све потребне састојке који ће бити потребни током припреме десерта и њихову количину. Дају се савети о сервирању хране и условима њеног чувања.
Јесте ли пробали сами направити колаче са чоколадом код куће? Да ли сте задовољни резултатом и са којим сте потешкоћама наилазили током кувања? У коментарима поделите свој рецепт за прављење савршених колачића од чоколаде.
Остали рецепти за колаче
Колачићи са куваним кондензованим млеком
Лепо прочитајте!