Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- посуда;
- сито;
- мерна чаша;
- цлинг филм;
- пергамент папир;
- даска за сечење;
- нож;
- лим за печење.
Састојци
| Производ | Количина |
| Брашно | 150 г |
| Шећер у праху | 50 г |
| Маслац | 100 г |
| Ваниллин | 0,5 г |
| Со | 1 г |
| Шећер | 40 г |
| Сјеменке сезама | 30 г |
Корак кухања
- Претходно извадите 100 грама путера из фрижидера, ставите у посуду и оставите 15 минута да се загреје на собној температури и постане мекан.
- Кад путер постане гипки, додајте у њега 50 г шећера у праху и добро измешајте храну док се не добије хомогена маса. Ако немате шећер у праху при руци, можете користити обичан бели или ароматични браон шећер. Ово неће утицати на укус колачића.
- Сипајте 150 грама брашна у мерну шољу. Додајте со, ванилин и помешајте. Користите велику сол, а ако нема ванилин, можете је заменити чајном кашиком ванилин шећера.
- Замесите тесто тако што помешате брашно са маслацем и шећером. Саветујем вам да додајете брашно у деловима, просијавајући га кроз сито.
- Тесто је мекано и флексибилно. Не би требало да се држи за руке.
- Поделите тесто на три једнака дела.
- Узмите једну и од ње обликујте кобасицу отприлике 15 × 2 цм.
- Умотајте га у обложен филм и ставите у фрижидер два сата. Учините исто са друга два дела.
- Након два сата, уклоните сва три дела на плочи или равном тањуру и намажите их четком за кухање јајетом претходно измешаним док не постане глатка виљушком.
- Измешајте 30 грама сезама и 40 грама шећера. Сјеме сезама можете пржити прије употребе. Константно мешајући, пржите око 2-4 минута у сувој тави. То колачиће чини посебно хрскавим, а кухиња је прекривена пријатном орашасти аромом, што само појачава жељу за брзим уживањем у колачићима.
- Сипајте смесу сезама и шећера на даску и равномерно је изравнајте по површини.
- Кобасице намочити у сезам са шећером и исећи их на комаде ширине око два центиметра.
- Покријте лим за печење пергаментним папиром и на њега положите кекс. Пошаљите их у претходно загрејану рерну на 180 степени на 15-20 минута. Пазите да колачићи нису изгорели.
- Након кувања извадите посластицу из рерне и оставите да се охлади. Чувајте колачиће на сувом месту. За те сврхе можете користити лимену кутију за кексе. Погодно је по томе што је чврсто затворен поклопцем, без пропуштања влаге.
Видео рецепт
Након гледања видеа, јасно ћете проучити процес кухања у динамици и уверите се да је овај рецепт једноставан.
Свако од нас понекад жели да се мази са нечим укусним. Не постоји ништа боље од најмекших колачића који се само топе у устима. Овај рецепт је дефинитивно достојан да вам постане омиљен због једноставности и брзине кувања. У коментарима оставите своје могућности прскања онима који не воле сезамове семенке и онима који су је већ заситили. Задовољство нам је узети у обзир ваше предлоге.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!