Кухињски апарати и прибор:посуда за шлаг, чајна кашика, миксер, лопатица, лим за печење, пергамент, рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Маслац | 120 г |
| Јаје | 2 ком |
| Ванилин шећер | 1 кашика кашике |
| Пшенично брашно | 200 г (1 + 1/4 шоље 250 мл) |
| Шећер | 50 г (2,5 кашике) |
| Вода | 2 кашике. л |
| Кокосове пахуљице | 70 г |
| Шећер у праху | 70 г |
Корак кухања
Кување снега
- Ставите путер на собној температури у посуду за шлаг.
- Затим додајте шећер и једну кафену кашику ванилин шећера. Промените.
- Бежите миксером три до четири минута.
- Извадите јаја, одвојите жуманце од протеина. Сада, настављајући тући, наизменично додајте жуманце.
- Туку се око два до три минута.
- У добијену масу додајте брашно и тесто тесто добро умутите кухињском лопатицом.
- Ради униформности, лагано га гнетите рукама. Ако је тесто превише лепљиво, ставите га у фрижидер на десет до петнаест минута.
- Извадите мале комадиће из теста и разваљајте их у куглице. Положите их на лим за печење са пергамент папиром.
- Кад искоцате све куглице, ставите таву у рерну тридесет пет до четрдесет минута на температури од 150 степени. На овој температури колачићи се неће дробити и неће постати суви, већ ће стећи потребну мекоћу и нежност. Током печења, куглице ће се повећавати у величини и благо браонити.
- По истеку одређеног времена печења оставите да се колачићи охладе.
Припрема за глазуру
- Да бисте припремили ову врсту глазуре, додајте две кашике воде шећеру у праху.
- Мешајте док не постане глатко. Ако је глазура превише течна, додајте још праха, ако постане превише густ - воду. Глазура је спремна.
Завршна фаза
- Охлађене колачиће умочите у глазуру, а затим уваљајте у кокос.
- Ставите колачиће на даску. Да би се охладила, готовој јетри треба десет минута. Добар апетит!
Начини сервирања и украшавања јела
Колачиће можете украсити тако што на врх ставите чоколадну глазуру. Колачићи „Снежне куглице“ се могу послужити уз топле напитке попут ђумбира, зеленог, црног чаја са лимуном, кафе или десертног вина. Ради лепоте, можете послужити на порцуланском тањиру или у тиквицама са слаткишима.
Колачићи се одлично слажу са шлагом, као и са млеком. Ово јело може бити одличан украс за разне врсте колача, на пример, свадбене беле торте. Слично томе, колачићи се одлично слажу са слатким колачима, слатким пецивима, тирамисуом, колачима, сладоледом, кексима, муффинима и разним врстама воћа попут јагода, малина, брескви, ананаса, кивија, грејпа или наранџе.
Видео рецепт
Визуелна демонстрација корак по корак са коментарима о брзом, некомплицираном и укусном кувању са свим карактеристикама и суптилностима.