Кухињски апарати и прибор: рерну, лим за печење, пергамент папир или фолију, дубоку металну посуду или другу посуду у коју можете растопити путер на ватри, нож за резање теста, широко јело за послуживање.
Састојци
| Маслац или маргарина | 200 г |
| Павлака | 200 г |
| Шећер | 100 г |
| Брашно | 500 г |
| Сода бикарбона | 1/2 кашике кашике |
| Сирћета | 1 кашика кашике |
| Џем или густи џем за пуњење | на укус |
Корак кухања
- Потребно је унапред припремити пуњење за багеле. Ако имате течни џем, течност мора да се испусти. Да бисте то учинили, мармелада из стакленке се преноси у другар. Током припреме теста, сва течност из џема одлази, а остају само бобице погодне за пуњење. 200 г путера или маргарина исечено је на комаде у дубокој металној посуди и растопљено до течног стања на умереној топлоти. Водите рачуна да уље не прокључа или не сагори, јер у супротном може значајно покварити укус готових багела.
- Скинути посуду са растопљеним путером са ватре, додати 200 г киселе павлаке и добро измешати. 1/2 кашике кашике угасите соду 1 кашика кашике. сирћета и одмах сипајте у мешавину уља и киселе павлаке. Добро измешајте.
- У припремљену смешу у малим оброцима додаје се 500 г брашна, сваки пут када се тесто добро измеша.
- Кад се тесто згусне, наставите да мешате рукама. Гото тесто за пецива треба да буде мекано и пластично. Одмах након припреме теста поделите га на 6 једнаких делова.
- Припремљени за печење багела, лим за печење обложите пергамент папиром или фолијом.
- На столу лагано посут брашном, сваки од 6 делова теста разваљајте један по један. Требали бисте добити круг дебљине 1 - 2 мм.
- Роловани круг смо резали ножем на 8 делова тако да смо добили 8 идентичних троуглова.
- На базу сваког троугла ставимо 1 кашику кашике. чува.
- Сваки од троуглова увијамо у багел и уваљамо у шећер.
- Све багеле редом стављамо на припремљени лим за печење с пергаментом.
- Ставили смо лим за печење са багеловима у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц на 20 - 25 минута.
- Готове багеле морају се одмах уклонити из пергаментног папира и пренети у широку посуду за послуживање. Ако се багели охладе на плеху за печење, уклањање из пергаментног папира већ ће бити проблематично.
Видео рецепт
У представљеном видеу можете детаљно проучити све фазе кухања пецива са џемом.
У предложеном рецепту научили сте како лако и брзо можете направити багеле са џемом од производа који се налазе у фрижидеру било које породице. Не одлажите кување овог јела тек касније. Одвојите један сат свог времена, малу количину производа, а породица ће вам бити захвална на оригиналном и укусном десерту.