Кухињски апарати и прибор:
- дубока посуда или тава за гњечење теста;
- сцапула;
- мерна чаша или вага за вагање састојака;
- ваљак;
- нож;
- лим за печење;
- папир за печење;
- рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Вхеи | 0,5 стог |
| Гранулирани шећер | 2 кашике. л |
| Премиум пшенично брашно | 260 г |
| Пуњење семенком мака | 4 жлице. л |
| Биљно уље | 0,5 стог |
| Сода | 0,5 тсп |
Корак кухања
- Прво морате припремити потребне састојке. Претходно извадимо сурутку из фрижидера да се мало загреје, а такође просиимо и брашно.
- Сипајте сурутку у дубоку посуду како бисте заметили тесто или понев и додајте соду. Темељно измешати. Серум би требало да се пени због реакције соде са киселом средином.
- Додајте биљно уље и шећер. Мик.
- Затим додајте половину брашна и лагано промешајте.
- Додајте другу половину брашна и замените тесто. Испада меко и не лијепи се за ваше руке.
- Поспите брашном по површини стола и распоредите тесто по њему. Хладити док глатко.
- Након тога га разваљамо у танком слоју дебљине око 0,5 цм.
- Равномерно распоредите пуњење семенки мака преко ваљаног теста.
- Претварамо га у ролну.
- Изрежите на комаде ширине 1 цм.
- Загрејати рерну на 180 степени. Калуп за печење обложимо папиром за печење или силиконском простирком и на њега ставимо готове ролне.
- Ставите у рерну и пеците 30-40 минута. Колачићи су изнутра мекани, а извана хрскави. Може се сервирати одмах након хлађења. Добар апетит!
Корисни савети
- Да би колачићи постали златни и сјајни, пре него што ставите плех за печење у рерну, можете их намастити лабавим јајетом или слатком водом.
- Можете послужити уз чај, кафу, какао или само чашу млека.
- Пре сервирања можете их посипати шећером у праху, здробљеним орасима или семенкама сезама.
- Да би печење добило укусну арому, у тесто се може додати и мала количина ванилин шећера или ванилин шећера.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, добићете детаљна упутства за прављење колачића са семенкама мака који пуне сурутку. Ова укусна посластица неће оставити равнодушном ни малу децу ни одрасле. А такође сјајно за пиће чаја.
Дакле, сада знате како правити кекс са пуњењем маковог семена на сурутки без употребе јаја. Ненадмашан укус ове посластице допаће се и одраслима и деци. Јесте ли испробали рецепте за печење серума? Како ова компонента утиче на укус производа? Да ли вам се допала ова опција кувања? Поделите своје мишљење у коментарима.