Кухињски апарати и прибор: шпорет или плоча за кухање, дубока посуда, шлаг, сито, кашика, ваљак, пергамент папир или лепљив филм, резач за колаче, тава, лопатица, тањир за вечеру, тањир
Састојци
| Гранулирани шећер | 3 кашике. л |
| Јаје жуманце | 1 ком |
| Павлака 15% | 3 кашике. л |
| Сунцокретово уље | 3 кашике. л |
| Брашно | 1.5 стацк |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Ванилин шећер | 10 г |
Важно! Ако испод руке нема образаца за резање колачића, тесто можете разваљати у кобасицу пречника око 4 цм, резати га на кришке ножем и од њих обликовати куглице. Ове колобоке котрљамо у колутове дебљине до 1 цм, а њихова површина се може украсити шаренилом помоћу уобичајеног чекића за месо, притиском на површину зарезом.
Корак кухања
- У дубоку посуду ставимо 1 жуманце, додајте 3 кашике. л гранулирани шећер, 10 г ванилин шећера, 3 кашике. л сунцокретово уље и 3 кашике. л павлаке 15%, затим пажљиво умутите све те састојке шлагом док не добијете хомогену течну масу.
- Узимамо сито и просијамо га у плех 1,5 шоље брашна и 1 кашика кашике. прашак за пециво да би се крупнији састојци заситили кисеоником, а наши колачићи се боље подигли, а затим мешајте кашиком док се у посуди не формира грудасто тесто.
- Од добијених квржица рукама обликујемо куглу, прекривамо га лепљеним филмом и ставимо у фрижидер на 20 минута да се маса згусне, па ће се онда лакше разваљати.
- Након 20 минута, извадимо тесто из фрижидера, ставимо га на радну површину и, прекривајући га лепљењем фолијом или пергаментним папиром, пажљиво разваљамо помоћу ваљака у слој дебљине 7-8 мм.
- Узимамо калупе за сечење и изрезујемо кексе из ваљаног слоја теста. Таву стављамо на малу ватру и грејемо.
- На површину тигања без уља ширимо кришке тијеста исјечене лименкама и пржимо их 2-3 минуте на лаганој ватри док једна страна не добије лијепу златну боју, затим лопатом окренуте колаче пребацимо лопатицом и пржимо их с друге стране док не добијемо исту лијепу боју.
- Извадите колачиће из таве, ставите их на тањир за вечеру и оставите да се охладе. Охлађене колачиће ширимо на тањир и сервирамо.
По жељи, пре сервирања, овај колачић можете посути шећером у праху на врху или умочити у једну страну растопљене чоколаде. Такође, за додавање укуса тесту можете додати и мало лимунове коре.
Видео рецепт
Да бисте били сигурни да је тесто које сте добили исправно или да бисте видели коју боју готови колачићи треба испасти, вредно је погледати видео рецепт.
Да ли сте икада код куће кували колаче у тави по овом рецепту? Која је ваша омиљена опција послуживања такве посластице за столом? Имате ли неке тајне како тијесто учинити мириснијим? Поделите своје искуство са другим читаоцима и они ће моћи обрадовати своје блиске пријатеље укусним десертним јелом.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!