Кухињски апарати и прибор:
- Капацитет 500 мл за мешање састојака - 2 ком .;
- кашичица кашичице;
- столна вилица;
- сито за просијавање брашна;
- миксером или миксером;
- плоча за кухање, плоча за кухање или микроталасна;
- рерна;
- лим за печење;
- пергамент папир у величини лим за печење;
- кухињска лопатица;
- јело за сервирање.
Састојци
| Премиум брашно | 450 г |
| Маслац 72% | 200 г |
| Кондензовано млеко | 380 г (конзерва) |
| Прашак за пециво | 1,5 тсп |
| Шећер у праху (опционо) | на укус |
Корак кухања
- Просијте кроз сито 450 г брашна и 1,5 кашике кашике. прашак за пециво у једној од посуда за мешање састојака.
- Маслац се преноси у другу посуду и на било који начин топи (на шпорету или у микроталасној).
- У маслац сипајте 380 г кондензованог млека, промешајте миксером шлагом или миксером док не постане глатко.
- Док мешате миксером, додајте, не журећи, брашно у кондензовано млеко и путер. Након што почне задебљање, наставите да мешате тесто рукама, постепено додајући остатак брашна. Ако волите врло слатко, у овој фази можете додати шећер у праху по укусу. Тесто треба да буде мекано и уједначено.
- Укључите претходно загрејану рерну на 180 степени. Калуп за печење обложите пергаментом. Од тијеста исцепамо мале комадиће, рукама изваљамо куглице и стављамо их на лим за печење, држећи између њих мало удаљености. Згњечите куглице тијеста одозго вилицом да бисте добили раван облик и исте дебљине (око 1 цм).
- Посуду шаљемо у претходно загрејану рерну и печемо око 15 минута. пре појаве благог руменила. Колаче извадимо из рерне и оставимо да се охладе око 20 минута.
- Лопатицом пребаците готове колаче у тањир за сервирање.
Добро је служити колачиће с чајем и кафом, а с њим је врло укусно пити млијеко.
Добар апетит!
Видео рецепт
У видеу ћете видети како правилно заменити тесто за прављење колачића, како то изгледа након додавања свих састојака. Такође можете видети како формирати колачиће на лиму за печење и у којој мери их треба пећи у рерни.
Драги читаоци, наишли сте на врло једноставан и брз начин припреме колачића на бази кондензованог млека. Рецепт не садржи никакве додатне састојке, али имате свако право да му додате нешто своје, ново и оригинално. На пример, можете додати грожђице или сухе марелице, украсити чоколадом или џемом, што ће јетри дати додатни укус и лепоту. Опишите своје идеје, предлоге, коментаре, поделите резултате у коментарима. Сретно у кувању укусних јела!