Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- лим за печење;
- пергамент папир или фолија;
- ваљак;
- две дубоке посуде;
- сито;
- резачи за колачиће или округла чаша.
Састојци
| Производ | Количина |
| Млеко | 200 г |
| Гранулирани шећер | 200 г |
| Пшенично брашно | 500 г |
| Ванилин шећер | 2-3 г |
| Прашак за пециво | 12 г |
| Пилећа јаја | 3 ком |
Корак кухања
- Просијте пола килограма пшеничног брашна кроз сито, додајте 2-3 грама ванилин шећера и 12 г прашка за пециво. Добро измијешајте ове састојке.
- У посебној дубокој посуди одвојите 3 жумањка од протеина. Требају нам само жуманце. Помијешајте их и 200 грама топлог млијека.
- Затим додајте 200 грама гранулисаног шећера жуманцима у посуду и туците шлагом док не постане глатко.
- У посуду са течном масом додајте брашно и почните месити стрмо тесто. Ако вам се залијепи за руке, онда треба да додате још брашна.
- Готово тесто оставимо два до три минута да се одмара и разваљамо га у слој дебљине један центиметар са ваљаком.
- Изрезали смо колачиће из резервоара. То се може урадити помоћу посебних калупа или обичне чаше.
- Калуп за печење обложите пергамент папиром или фолијом и лагано поспите брашном. Колачиће ширимо на лим за печење на малој удаљености један од другог.
- Загрејати рерну на 180 степени Целзијуса и ставити у њу лим за печење 12-15 минута, док се не формира кора. Након што прође време, извадимо готове колачиће из рерне и пребацимо их са плеха за печење у прелепо јело.
Начини украшавања и могућности сервирања
Колачићи на млеку су прилично једноставни пециви, али то вам омогућава да слободно пустите машту приликом украшавања и послуживања.
- Оваква пецива добро ће се слагати са чоколадном глазуром.
- Такође, ако сте љубитељ ораха, можете сигурно додати нуклеолус у сваки колачић.
- Ако желите да кувате и служите колачиће са одређеном темом, онда користите шећерну глазуру и прехрамбене боје. На пример, ако је нос нова година, скухајте уобичајени шећер од глазуре и поделите га на неколико делова. Додајте зелену боју у једном делу, црвену у другом, а други оставите белу. Готов колачић премажите бијелом глазуром и причекајте да се стврдне. Затим пребаците зелену и црвену глазуру у различите врећице и направите малу рупу у њима. На колачима нацртајте јелке и куглице. Наша новогодишња делиција је спремна - можете обрадовати госте.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате видео у којем можете видети детаљну рекреацију рецепта за колачиће у млеку.
Данас смо погледали корак по корак рецепт за прављење врло укусних и једноставних колачића у млеку. Надамо се да ће вам ове информације бити корисне. Драги читаоци, како се осећате таквим рецептима? Да ли вас занима ово печење? Или можда још увек имате нека питања или желите да поделите своје искуство? Тада свакако напишите о томе у коментарима!