Кухињски апарати и прибор: клип, радна површина, нож, лим за печење, пергамент, рерна.
Састојци
| Маслац (маргарин) | 200 г |
| Шећер | 220 г |
| Било какав скроб | 110 г |
| Пшенично брашно | 500 г |
| Јаја | 4 ком |
| Прашак за пециво | 2 кашике кашике |
| Со | 1 прстохват |
| Ванилин шећер | 8 г |
| Ораси | 0,5 стог |
Корак кухања
- Прво шаљи на ватру шните рана са дебелим дном у коју смо ставили 200 г путера или маргарина. Растопите је на малој ватри, непрестано мешајући, не дозволите да прокључа. Након тога, причекајте неколико минута да се уље охлади, па га сипајте у дубоку посуду.
- У уље додамо 220 г шећера, 8 г ванилин шећера и прстохват соли. Темељно измешајте шлагом или миксером.
- Затим једно по једно додајте 4 пилећа јаја. Након сваког додавања мало туците течну смешу.
- Затим додајте 110 г шкроба и мешајте док не постане глатко, разбијте грудице. У засебну посуду просијте 500 г брашна, а затим пола течне масе додајте у 2 кашике кашике. прашак за пециво и измешајте. Прашак за пециво може заменити 1 кашика кашике. сода, газирано сирће или лимунска киселина.
- Затим додајте преостало брашно у деловима, гњечите меко, еластично тесто које се не лепи за руке. Количина брашна за сваку домаћицу може требати другачију, све зависи од величине јаја и укупне масе течне масе.
- Готово тесто можете одмах користити. На пример, из њега можете изваљати куглице величине ораха, распоредити на лим за печење и послати да се пеку. Али тесто омотамо лепљивим филмом или га можете само ставити у пластичну кесицу и послати га у замрзивач на 2 сата.
- Након тога извадимо тесто, одвојимо трећи део од њега. Остатак поново омотамо и шаљемо у фрижидер. На радну површину поспите брашно и развуците тесто. Из сеченог теста разваљамо слој дебљине 4-5 мм помоћу ваљака. Сада узимамо калупе и изрезујемо разне фигуре. Можете повезати децу у овом процесу, за њих ће то бити врло узбудљиво искуство.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром, распоредимо фигуре. По жељи можете украсити фигуре. Узмите пола језгре ораха и мало га утисните у лик за колачиће.
- Посуду шаљемо у рерну, печемо 15-18 минута на температури од 190 степени. Свако вријеме печења може бити различито, то овиси о карактеристикама пећнице. Затим поновите исти поступак са преосталим тестом. Извадимо готове колачиће, још топле га разваљамо или посипамо шећером од глазуре, послужимо за чај
Видео рецепт
Сада имате рецепт за врло укусан колачић под називом „минута“. Као што видите, за децу процес печења може бити забаван. Након тога ће мали фидгети уживати у чају са оваквим уметничким делом. Ако желите не само читати, већ и посматрати поступак израде „минута“ колачића, предлажемо да погледате кратак видео запис из којег ћете научити како га месити тесто, које конзистенције би требало да испадне, какав ће бити колачић након печења.
Поштовани читаоци, напишите у коментарима, да ли сте користили овај рецепт, да ли сте волели „минуту“ колачиће? Ако имате рецепте за брза и укусна јела, оставите их у коментарима, ми ћемо бити заинтересирани да их научимо и испробамо.