Кухињски апарати и прибор:
- дубока посуда за гњечење теста;
- сито за просијавање брашна;
- сцапула;
- силиконска простирка (можете и без ње);
- округли облик за колачиће (ножем можете користити коврчаво или резано ваљано тесто);
- стругач
- пергамент за печење;
- лим за печење;
- рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично брашно | 1 стог |
| Смеђи шећер | 2 кашике. л |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Млеко | 2 кашике. л |
| Сенф (можете узети било које поврће) | 1 кашика. л |
| Со | прстохват |
| Сода | 3/4 жлице |
Ако волите да користите домаће производе што је више могуће, можете самљети брашно од целих зрна, а затим га просијати. Такође можете користити купљено брашно од целог зрна или обично бело пшенично брашно врхунског квалитета.
Корак кухања
- Готово просијано брашно помешајте са шећером, сољу и содом.
- Даље, туците јаје, додајте млеко, биљно уље.
- Добро измешајте.
- Након тога умотајте готово тесто у обложен филмом и оставите пола сата.
- Следећи корак ће бити формирање самих колачића. Ако имате силиконску простирку, можете је користити, а ако није, није ни важно да ли је погодна површина кухињског стола или велика даска. Брашно просијте по тепиху, површини стола или даске, положите тесто, притисните га ваљком и ваљајте на дебљину од око 4 мм.
- Помоћу резача колачића изрежите кругове. Ако нема округлог облика, можете користити коврчаве или једноставно резати ваљано тесто ножем.
- Покријте тепсију пергаментом за печење. Изложите празне колачиће. Ударите их чачкалицом (или вилицом).
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставите у њега лим за печење и пеците 20 минута.
- Када је колачић спреман, извадите га из рерне, а ако се неки колачићи залепе на пергамент, налијепите их стругачем и ставите на тањир. Супер. Сервирајте са млеком, чајем, кафом или какаом. Добар апетит!
Корисни савети
- Да би укус колачића био мало занимљивији, у тесто можете додати мало ванилин шећера или цимета.
- Такође можете посути колачиће на лим за печење мешавином шећера и цимета.
- Ако не желите да додате вишак шећера, врх можете посипати сезамовим семенима или ланом.
- Послужите са џемом, сирупом, кондензованим млеком и чак павлаком.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа научићете како се спремају здрави Маријини колачићи од домаћег семенског брашна. Аутор детаљно приказује цео процес од припреме самог брашна до појаве јела на столу. Ову необично укусну посластицу лако можете скувати код куће.
Дакле, сада знате како је лако и једноставно припремити укусне и здраве Маријине колачиће. Прије такве посластице ни стари ни млади не могу одољети. Савршен је за породичне чајне забаве или пријатељска окупљања. Волите ли домаће колаче? Јесте ли пробали испећи Марију код куће? Ако је тако, према којем рецепту? Реците нам у коментарима да ли вам се свиђа овај рецепт и да ли сте спремни да га испробамо у пракси.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!