Посуђе посуда, дубоки тањир, крупна решетка, малтер и петељка, тањир за послуживање.
Састојци
| Име | Количина |
| Колачићи (кекси или пецива), купљени | 0,5 кг |
| Кондензовано млеко | 300 мл |
| Маслац | 50-60 г |
| Какао прах | 3-4 кашике. л |
| Сјеменке сунцокрета, ораси | 70-100 г |
| Кокосове пахуљице (посипање) | 1 кашика. л |
| Со | прстохват |
| Ванилин шећер | по вољи |
Корак кухања
Није потребно пећи овај колач, али да бисте добили маслац унапред из фрижидера да га омекша, ипак је потребно.
Кување сирове масе теста
- У дубоку малу здјелу трљајте килограм апсолутно било ког колачића на крупној рерни.
- У засебну шољу за торту за торту ставите шаку колачића насјецканих на ситне мрвице. Пржите и ситно самлејте (али не док се не формира маслац!) 100 г ораха или семенки сунцокрета.
- Помешајте нарибане кексе са здробљеним орасима док не постану глатки. Ако желите, овде можете послати и прстохват ситно млевене соли - појачаће слатки укус десерта.
- Сипајте 3-4 кашике у масу од ораха и песка. л помешајте какао прах и поново измешајте.
- У добијену мешавину сувих производа додајте 50-60 г омекшаног путера, претходно га кашиком размутите у посебној посуди.
- У добијену масу у оброцима додајте 300 мл кондензованог млека, добро мешајући након додавања сваког дела вискозног производа.
Правимо колаче
- Ручно мешајте добијену масу док не постане глатка. Од чоколадне масе разваљајте мале куглице - „снежне кугле“.
- Умочите сваку "снежну куглу" у рендирани кекс. Торте нежно ставите на тањир за сервирање.
- Потопите у фрижидеру 30-40 минута. и сервирајте за столом за чај.
Послуживање и украшавање
Торте се формирају на различите начине - у облику куглица или у издуженом облику еклера. Уваљајте у мрвице од колачића, у шећер помешан са какаом или ванилин шећером, пахуљице од кокоса или у мале разнобојне куглице са шећером.
За украс оставите неколико целих, не згњечених орашастих плодова и ставите их у средину торте. Можете користити кандирано воће, сушено воће, мармеладу, антене од чоколаде. Све могућности за које вам маштарија каже могу се примијенити за украшавање десерта.
Видео рецепт
Кратка радионица показат ће колико брзо и једноставно можете направити укусни десерт - кромпиров колач - без печења и дуготрајних манипулација код штедњака.
Остали рецепти за колаче
Колачићи са куваним кондензованим млеком