Кухињски апарати и прибор:
- даска или тепих за котрљање;
- ваљак;
- дубока посуда за мешање састојака;
- прилијепити филм или малу целофанску кесу;
- пергамент за печење;
- посуда за печење колачића (факултативно);
- блендер (опционо);
- рерна.
Састојци
| Бакед Пумпкин | 250 г |
| Премиум пшенично брашно | 350 г |
| Млеко | 100 мл |
| Маслац | 40 г |
| Шећер | 40 г |
| Прашак за пециво | 1,5 тсп |
| Ораси | 50 г |
| Цимет | 0,5 тсп |
Корак кухања
- У пластичну амбалажу или малу пластичну кесу умотајте 40 г ораха, равномерно их распоредите и уситните ваљаком. Такође их можете самљети на било који други начин који вам је доступан.
- Измрвите 250 г каше претходно печене у рерни бундеве виљушком или побијте миксером до конзистенције пире кромпира.
- У дубокој посуди помешајте 350 г брашна, 40 г шећера, 1,5 кашике кашике. прашак за пециво и 0,5 кашике кашике. цимет. Све добро измешајте. У добијену мешавину додајте 40 г растопљеног путера, каше из бучине каше и сецканих ораха.
- Све то сипајте 100 мл топлог млека и мешајте док се смеша не претвори у тесто густе конзистенције (по потреби додајте још брашна).
- Ставите тесто на даску (или простирку) за брашно за прах и разваљајте га помоћу рола, равномерно, у лим дебљине око 0,5 мм. Изрежите добијени лист на комаде произвољног облика и величине (све зависи у потпуности од ваше маште).
- Добијене комаде ставите на лим за печење претходно обложен пергаментом за печење. Лим за печење ставите у рерну претходно загрејану на температуру од 180 степени на 25 до 30 минута.
- Након одређеног времена, извадите готове колачиће из рерне, ставите на тањир и уживајте у здравој посластици. Добар апетит!
Начини украшавања и могућности сервирања
Да бисте своју посластицу још више излијевали из уста, користите посебне облике колачића у облику срца, звијезда, животиња итд. Такођер можете изрезати ваљано тијесто у уске траке, а они заузврат, у малене троуглове или квадрате. Своје кулинарско ремек-дело можете украсити тако што ћете га по врху посипати шећером у праху, сезамовим семенкама или кокосовим пахуљицама након што будете спремни. Послуживање се препоручује за чај са отопљеном чоколадом или џемом.
Видео рецепт
Детаљније са детаљним рецептом за укусне и здраве колаче од бундеве можете пронаћи у овом видеу. Такође овде можете видети како колачићи испадају ако следите све наведене препоруке.