Кухињски апарати и прибор: рерна, лим за печење, сито, пергамент папир, дубока посуда, кашика, нож.
Састојци
| Производ | Количина |
| Ледени шећер или песак | 100 г |
| Маслац | 250 г |
| Пиринчано брашно | 150 г |
Корак кухања
- Нарежите на кришке 250 грама меког путера и ставите га у дубоку посуду.
- Додајте 100 грама гранулисаног шећера или праха у уље и кашиком помешајте ове састојке у хомогену масу.
- Просијте кроз сито 150 грама пиринчаног брашна.
- Додајте брашно по деловима осталим састојцима и добро мешајте.
- Готово тесто ставимо у фрижидер на 10 минута. Потом га мало промешамо и рукама га гурнемо у слој (разваљамо), а да притом не користимо ролну.
- Ножем смо резали слој на мале квадрате и ваљали лопту од сваког.
- Калуп за печење обложите пергаментним папиром и мало поспите рижиним брашном. На плех за печење ширимо куглице од теста на малој удаљености једна од друге.
- Загрејати рерну на 150 степени Целзијуса и поставити таву. Кувајте 10-15 минута. Након што прође вријеме, извадимо готове колачиће из рерне и пребацимо их у прелијепо јело.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Пошто колачи од пиринчаног брашна немају пуњење, лако се могу надопунити неким светлим и занимљивим састојком. На пример, у средину можете ставити нуклеол ораха или бадема. Ово не само да ће украсити изглед колачића, већ ће дати посебан додир целокупном укусу.
- Ако волите џемове и џемове, пре печења направите продубљивање у сваки колачић и ставите у њега мало омиљене посластице.
- Наравно, шећер у праху остаје исти украс за свако печење. Да би изгледао прозрачније, просијте га кроз сито на колачиће и не прскајте га рукама.
- Љубитељи чоколаде могу ово употпунити какаом у праху или чипсом од чоколаде.
- Такви колачићи се сервирају мало охлађени.
- Идеалан додатак би био слаб чај без шећера или природног сока.
Видео рецепт
Пожурите да погледате занимљив видео који корак по корак приказује како кувати ову укусну и лагану делицију пиринчаног брашна.
Шкотски колачићи са брашном од риже допадат ће се и најзахтјевнијим слатким зубима, јер не садрже глутен и брзо се апсорбује у организам. У овом чланку научили сте како брзо и лако скувати такву посластицу.
Бићемо веома срећни ако овај рецепт дође на листу ваших омиљених. Драги читаоци, да ли бисте желели да направите такве пециве? Шта мислите о слаткишима од пиринчаног брашна? Или сте можда већ успели да испробате такве колачиће? Обавезно напишите о томе у коментарима - и о томе ћемо сигурно разговарати!
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!