Кухињски апарати и прибор: рерну, лим за печење, брусилицом за месо, пергаментним папиром, миксером или шлагом, сито.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично брашно | 550-600 г |
| Пилећа јаја | 3 ком |
| Маслац | 250 г |
| Гранулирани шећер | 200 г |
| Сода | 2 г |
| Ванилин шећер | 5 г |
Корак кухања
- У великој дубокој посуди разбијте три пилећа јаја.
- У јаја додајте 200 грама гранулисаног шећера и туците миксером или туците док се не створи хомогена светла маса.
- У укупни капацитет сипајте 2 грама соде и 5 грама ванилин шећера.
- Затим додајте 250 грама врло меканог путера и опет умутите све док не постане глатко.
- Кроз сито просијавамо 550-600 грама пшеничног брашна и почнемо га додавати у остатке састојака. Након сваке порције брашна све добро измешајте.
- Тесто би требало да буде средње густине. Након што се сви састојци добро измешају, извадите тесто у фрижидер на пола сата. То се ради тако да је касније лакше прећи кроз млин за месо.
- Када се тесто смрзну, почнемо да га делићемо кроз млин за месо и обликујемо своје будуће колачиће.
- Одмах након формирања, колачиће ставите на лим за печење претходно премазан пергаментним папиром. Не заборавите да оставите растојање између њих.
- Загрејати рерну на 250 степени Целзијуса и поставити наше колачиће да се пеку 15-20 минута док не поприме златну боју.
- Када колачић поприми прелепу златну боју, извадите га из рерне, оставите да одстоји неко време и пребаците у прелепо јело.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Испоставило се да колачи од хризантема сами по себи изгледају прелепо, али шећер у праху биће савршен додатак за то (али не заборавите да су пецива довољно слатка, па немојте претеривати).
- Љубитељи чоколаде могу колаче посипати какаом у праху.
- Препоручује се да ово печење послужите у топлом облику, али охлађени колачић ће вас одушевити својом мекоћом и крхкошћу.
- Послужите кекс од хризантема са домаћом топлом чоколадом и воћним чајевима.
- Такође са овим печењем биће савршено комбиновано са природним млеком и јогуртом.
- Ако сте љубитељ кокосовог ораха, у тесто можете додати мало кокосових пахуљица. Ово ће јетри дати оригинални егзотични додир.
Видео рецепт
Пожурите да погледате видео који ће вам помоћи да брзо и без потешкоћа припремите укусне колачиће од кризантема. Такође можете да научите неке нијансе и видите како ова делиција треба да изгледа на крају процеса кувања.
Сви воле домаће колаче, зато вероватно постоји невероватан број различитих рецепата. Данас смо се упознали са једном од најукуснијих и најједноставнијих опција за прављење домаћих колачића. Драги читаоци, да ли сте икад пробали колаче са хризантемом? Шта бисте додали овом рецепту? Или можда још увек имате питања? Пишите у коментаре!