Кухињски апарати и прибор: велика тава, тава, лопатица, кашика, даска за сечење, нож, решетка, шпорет, тањири за сервирање.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Тјестенина од чврсте пшенице (Фусиллони) | 250 г |
| Спанаћ | 150 г |
| Лук | 1 ком |
| Цхерри парадајз | 10 ком |
| Маслиново уље | 2 кашике. л |
| Соја сос | 2 кашике. л |
| Вода | 2.5-3 л |
| Пармезан сир | 50-100 г |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Ставите лонац воде (2,5-3 литре) на шпорет и ставите да прокључа.
- Огулите и лук (1 комад) и исеците на мале коцкице.
- Оперите и нарежите парадајз цхерри (10 комада) на 2 половине.
- Исперите свежи шпинат (150 грама). У овом случају га није потребно сушити. Ако имате велике листове шпината, онда нарежите петељке и насјецкајте шпинат произвољно, а ако листови шпината нису велики, а петељке нису грубе, онда их исеците заједно.
- Ставите таву на ватру, у њу улијте маслиново уље (2 кашике) и загрејте.
- Ставите коцкице лука у загрејано уље и пржите их на јакој ватри 3 минута уз стално мешање.
- У поховани лук додајте половине парадајза и пржите их око 0,5-1 минута, непрестано мешајући.
- Ставите насјецкани шпинат у шерпу, промијешајте и искључите шпорет.
- Кад вода у тави прокуха, додајте јој со (пуна кашичица) и сипајте тестенину. Помешајте, ставите да прокуха и смањите топлоту тако да вода мало кључа. Кухајте тјестенину док ал денте (скоро док не буде готова).
- Кад је тјестенина спремна, укључите топлоту испод таве и кашике, пребаците тестенину из таве у таву.
- Кад су све тјестенине изрезане, додајте 2 кашике воде у којој се кувала у тепсију и сипајте соја сос (2 кашике). Садржај тепсије добро измијешајте дрвеном или пластичном лопатицом. Ако не додате соја сос, онда јело једноставно солите по укусу.
- Све састојке загревајте 1-2 минута и јело је спремно.
Начини украшавања и могућности сервирања
На тањур за сервирање ставите љуту тјестенину са шпинатом и цхерри парадајзом, а на врху украсите ренданим сиром. Добро је да ће то бити пармезан. Такође током кувања можете оставити неколико целих листова шпината и украсити јело њима. Не заборавите да послужите хладно бело вино.
Видео рецепт
Кување тјестенине са шпинатом је веома брзо и једноставно. Погледајте видео и скувајте укусно и здраво јело за цијелу породицу.
Научили сте врло лак и брз рецепт за прављење тјестенине са шпинатом и цхерри рајчицама. У рецепту се користи соја сос, али може се елиминисати и једноставно пржити поврће приликом пржења. Они који не воле парадајз могу их заменити и печуркама или их чак потпуно искључити. Скувајте тестенину са шпинатом према рецепту и напишите у коментарима ако вам се јело допало, а такође поделите свој рецепт за тестенину, ако га имате.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!