Тјестенина са туном и маслинама у сосу од парадајза

Кухињски апарати и прибор:

• тањир;
• даска за сечење;
• нож;
• фино решетке;
• посуда;
• чајник;
• тава;
  сцапула;
• кашика;
• утикач;
• тава.

Састојци

Корак кухања

Припрема производа

1. Један лук нарежемо на коцкице или веће комаде, ставимо на тањир.
   
2. Половицу чили паприке нарежемо на колутове ако га касније не желите оставити у сосу, а намеравамо да га извадимо после пржења. Ако желите да оставите бибер, онда га исеците на мање комаде - квадратиће. У лук додајте чили.
   
3. На ситној рерни нарибајте 4 режња белог лука.
   
4. Огулите три средње парадајза. Да бисмо то учинили, направимо рез преко њих, попречно, прелијемо кипућом водом 2 до 3 минуте. Ако се пилинг још није скинуо након поступка, нанесите их хладном водом.
   
5. Парадајз се може узети у конзерви, треба их и огулити. Пелат нарезан на коцкице.
   
6. Са 75 г маслина прелијте течност, исеците их на четвртине или половине, листићима коцкица, или их ставите целе, то је по вашој вољи. Уместо маслина можете користити маслине.
   
7. Оциједите уље или течност из конзервиране туне, ставите у посуду, промешајте виљушком.
   
8. Ситно насјецкајте 1 малу гранчицу першуна. Можете је и заменити копаром.
   
9. Слично томе, исеците 1 малу гомилу босиљка. Само лишће, без стабљика.
   
10. Узмите 70 г било ког тврдог или полутврдог сира, протрљајте на ситну рерну.
    

Сос

1. У шерпу сипати маслиново уље, загрејати. Тамо шаљемо лук и чили папричицу, пржимо док не постану златно златни 3 - 5 минута.
   
2. На крају пржења лука у њега додајте ренданог белог лука, пржите 1 минуту, непрестано мешајте. Чили се може извадити или оставити након пржења.
   
3. Сада луку додајте сецкани парадајз, пржите га 3 - 4 минуте, све време мешајте.
   
4. Додајте 2 - 3 кашике. л кечап, може се заменити пасту од парадајза, али требаће јој 2 пута мање. Све добро измешати.
   
5. Додајте 1 кашика кашике. со (по укусу), 1 кашика кашике. Провансалско биље, 0,3 кашике кашике млевену црну паприку или мешавину паприка. Све мешамо.
   
6. У тепсију додајте туну и сецкане маслине.
   
7. Пирјајте на лаганој ватри неколико минута.
   

Паста

1. Тјестенину почињемо да кувамо када је сос скоро готов, тако да они истовремено стигну у исто време. Ставили смо лонац воде (1 л) на ватру и до кључали.
   
2. Баците 100 г тјестенине (тјестенине) у воду. Сипати 1 кашика. со, помешати. Закухајте у држави Ал денте (3 - 5 минута).
   
   Знате ли? Ал денте - степен спремности. Карактеристична карактеристика куханог „ал денте“ поврћа, меса, тјестенина је њихово конзервирање након термичке обраде, што је уочљиво са унутрашњом еластичношћу. Да би се утврдио тренутак спремности тјестенине, узоркују се неколико пута до завршетка процеса кувања. Производ са степеном спремности „ал денте“ се не лепи за зубе и такође има једнолику боју на пресеку.
3. Кад се тестенина скува, додајте је у сос.
4. Тамо ширимо сецкани першун, босиљак, рендирани сир.
   
5. Све заједно помешати, пирјати 1 минут, пробати. Ако постане кисело, додајте мало шећера. Ако је сос густ, можете додати мало воде од тјестенине. Да бисте то учинили, морате да је сачувате, а не да је не излијевате након кувања тјестенине. А можете је разриједити и кључалом водом.
   

Видео рецепт

У видеу ћете пронаћи једноставан и класичан рецепт за прављење тјестенине (тјестенине) с конзервираном туном и маслинама. Видећете који се производи користе за прављење соса, којим редоследом се прже и пирјају, које величине кришки поврћа су исечене за ово јело. Погледајте јело након мешања свих састојака.

Остали рецепти за рибу