Гурманска италијанска сирна тестенина 🍝

Кухињски апарати и прибор:

• плоча за кухање;
• пан
• тава;
• мерна чаша;
• кашика и кафена кашика;
• кухињски нож;
• даска за сечење;
• клинасти или кухињски клинчићи;
• стевпан;
• тањир за сервирање готовог јела.

Састојци

Корак кухања

1. На плочу за кухање ставимо тепсију, у њу уливамо 1-1,5 литара воде. Чекамо док течност не прокључа, па додамо кухињску со на укус. За припрему гурманског оброка биће потребни управо танки, равни резанци познати као феттуццини. У врелу воду ставимо 250 г тјестенине. Кувајте 7-8 минута. Феттуццине мора бити у потпуности спреман.
   
2. Док се тестенина кува, ставите таву на шпорет, загрејте је 3 кашике. л маслиново уље. Ситно насјецкајте 2 чешња белог лука и нарежите их на вруће маслиново уље, пржећи неколико минута. У тепсију додајте 400 г парадајз пасте. Све добро измешајте и крчкајте на средње јакој ватри 8-10 минута.
   
3. Зачините парадајз пасту са белим луком са мало зачина и мало измешајте. Према властитом нахођењу можете одабрати било које зачине које ће се добро слагати са осталим састојцима. Уклоните парадајз пасту са белим луком са ватре и додајте им 120 г шпината. Листове није потребно дробити, већ их посипамо целим.
   
4. Извадимо припремљену тјестенину из таве помоћу кухињских крпеља. Ако у кухињи не постоји такав алат, вишак течности испустите кроз филтар за додавање. У таву са пастама од парадајза, белим луком и шпинатом раширите припремљени феттуццини. Све пажљиво помешајте лопатицом или кухињским крпама како не бисте оштетили интегритет листова шпината.
   
5. Готово јело преместимо на прелепи тањир. Неколико цхерри рајчица оперемо под текућом водом и преполовимо. Половине поврћа треба мало допустити. Да бисте то учинили, ставите шпорет на шпорет на средње јаке ватре и сипајте 1-2 кашике. л маслиново уље. Половине трешања ставите на загрејано уље са пулпом. Повећајте топлоту до максимума и лагано пустите парадајз лагано. Размажите их по врху феттуцине.
   
6. Нарежите на мале комадиће свежи италијански сир буррата, а такође равномерно распоредите на преостале састојке на тањиру.
   
7. Италијански гурмански оброк спреман. По жељи га зачините прстохватом свеже млевеног црног бибера и послужите.
   

Видео рецепт

Видео приказује корак по корак рецепт, вођен помоћу којег, можете припремити за своју изврсну италијанску фетуццине за јело са сиром. То је врло једноставно за направити и не треба много времена. Сви састојци су наведени у видеу, а сваки корак кувања сажето је и лако представљен.

Остали рецепти за тјестенину