Кухињски апарати и прибор: шпорет, додавач за нож, нож, даска за сечење, блендер, тава, тава, кашика.
Састојци
| Име | Количина |
| Дагње | 600 г |
| Дурум пшеничне шпагете | 250 г |
| Вода | 2 л |
| Парадајз | 3 ком |
| Крема 22% | 300 мл |
| Биљно уље | 3 кашике. л |
| Чешњак | 4 клинчића |
| Италијанско биље | 0,5 тсп |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
Корак кухања
- Ставите 600 г одмрзнутих дагњи у другар и добро исперите хладном водом да спречите загађење.
- Оперите 3 велике црвене парадајзе и огулите их. Орезани парадајз нарежите на пола. Огулите 4 режња белог лука. Чешњак се такође може пререзати на пола. Ставите насјецкани парадајз и бели лук у блендер.
- Самљети док не постане глатко.
- Ставите таву на шпорет, сипајте 3 кашике. л биљног уља и сачекајте да се загреје. Ставите 600 г претходно припремљених и опраних шкољки у претходно загрејану таву. Пирјајте дагње на средње јакој ватри 7-8 минута, док сва вишак течности не испари, повремено их мешајући.
- Док се дагње испаравају, сипајте 2 литре воде у шерпу и ставите на ватру. Воду загријте, додајте јој со по укусу. У кипућу воду ставите 250 г пшеничне пасте дурум и кувајте док се не припреми (полу-припремљено), повремено мешајући.
- Затим исциједите шпагете с поморанџом.
- Додајте сецкани парадајз и бели лук у шерпу са дагњама, промешајте, додајте 0,5 кашике кашике. Италијанско биље, со и бибер по укусу. Пирјајте парадајз дагње на средње јакој ватри 2-3 минута, присећајући се да мешате.
- У посуду додајте 300 мл охлађене креме 22%, добро измешајте. Пустите да се пирја 2-3 минута, док се крема не згусне.
- Претходно куване тјестенине сипајте у шерпу са шљивама и крем сосом, све измешајте и крчкајте још 1-2 минута.
- Уклоните посуду са ватре. Јело је спремно за сервирање.
Знате ли? Кад сервирате тјестенину с дагњама, можете је посипати нарибаним тврдим сиром и зачинским биљем.
Видео рецепт
Након гледања видео рецепта, можете схватити која конзистенција треба да буде сос и како крема треба да се згусне. Такође можете видети у ком стању треба паста да се кува.
Научили сте како правити тјестенину с дагњама у кремастом сосу. Ово је врло укусно и истовремено лако припремљено јело. Али морски плодови нису само укусни, већ су и здрави, садрже много елемената у траговима, протеина, гвожђа и фосфора, који су неопходни нашем телу. А шпагети од пшеничне пшенице савршени су за оне који прате њихову фигуру. Крем сос који сте научили да кувате одлично иде уз тестенину и дагње, а италијанско биље даје необичан укус. Припремајући такву пасту, нећете потрошити пуно времена, али можете уживати у овом јелу, угодите себи и својим најмилијима.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!