Кухињски апарати и прибор:
- кашика;
- нож;
- дрвена лопатица;
- решетка;
- даска за сечење;
- кухињске ваге;
- плоча за кухање
- ватроотпорна посуда;
- тава.
Састојци
| Производ | Количина |
| шпагете | 200 г |
| конзервирана туна (у сопственом соку) | 120 г |
| капари | 1 кашика. л |
| маслине | 12 ком |
| цхерри парадајз | 6 ком |
| бели лук | 2 клинчића |
| инћуни | 4 ком |
| бибер чили | 1 ком |
| лимун | 0,5 ком |
| фета сир | 70 г |
| рукавица | за подношење |
| пармезан | за подношење |
| со | 0,5 тбсп. л |
| бибер | на укус |
| маслиново уље | за пржење |
| вода | 200 мл |
Корак кухања
- На дасци за сечење нарежемо на пола 1 чили бибер и, уклонивши семенке, ситно га исечемо.
- Узимамо око 12 комада маслина и сваку поделимо на 2 дела. Можете користити пуњене или обичне коштице маслина.
- Оперимо 6 цхерри рајчице и нарежемо их на четвртине.
- Огулите и ситно насецкајте 2 чешња белог лука.
- Сир и Адигхе сир тежине око 70 г нарежемо на мале коцкице.
- Сипајте 200 мл воде у посуду отпорну на топлоту и доведите је до кључања на јакој ватри. Кад вода прокључа, додајте 0,5 кашике кашике. л посолите и потопите у таву 200 г шпагета. Кухајте их док не буду готове (пазите на појединачно паковање током пуног времена кувања, и уклоните тестенину са ватре 2 минута пре кувања).
- На ватру ставимо дубоку таву и у њу улијемо мало маслиновог уља за пржење.
- Кад је уље топло, пошаљите насјецкану паприку чилија и бели лук у тепсију. Пржите их 2 минута.
- У бибер и бели лук додајте 4 мала инћуна, сецкани парадајз и маслине. Измијешајте све састојке и оставите да се прже око 3-4 минута.
- Остатак састојака ставите 1 кашика. л капре и пребаците у таву готово кувану тестенину.
- Одмах након тјестенине додајте 120 г конзервиране туне осталим састојцима и све поспите неколико снопа опране рукавице.
- Шпагете прелијте соком од пола лимуна и додајте сецкани сир.
- Све састојке добро измешамо и готово јело ставимо на тањире. Да бисте добили више пикантности пре послуживања, пасте поспите ренданим пармезаном.
За само пола сата добијате невероватно ароматично и укусно јело за уста, које ће сви чланови ваше породице ценити.
Савети искусних домаћица
Слиједећи неке од ових савјета, можете скухати још укусније и здравије тјестенине:
- Обавезно прокухајте тестенину пре него што их додате у таву. Не прескачите овај корак, јер ће се у супротном ваше јело једноставно покварити.
- Изаберите тестенину направљену од дурум пшенице која припада групи А. То ће тјестенину учинити здравијом.
- Посолите воду за тјестенину тек након што је прокухајте и не прекривајте таву поклопцем.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате детаљан видео са детаљним рецептом за кухање италијанских тјестенина са туном.
Када обична тјестенина са прилогом дуго вас мучи и вашу породицу, такав необичан италијански рецепт за тјестенину долази у помоћ. Да ли сте већ увидели необичан укус овог јела? Ако је тако, онда поделите своје мишљење у коментарима и не плашите се да оставите своје препоруке и савете.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!