Кухињски апарати и прибор: блендер, нож, даска за сечење, погодан контејнер са поклопцем за одлагање тјестенине.
Знате ли? Када бирате авокадо, обратите пажњу на његову боју, покушајте да га додирнете. Зрело и укусно воће је мекано на додир, имаће тамно зелену боју. Ако биљка има зелену кору, онда је зелена. Да бисте постигли жељено стање, морате да га оставите код куће на собној температури још три дана.
Састојци
| Авокадо | 2 ком |
| Лимун | 0,5 ком |
| Чешњак | 1-2 чена |
| Лук власац | 3 стабљике |
| Со | 1-2 пинча |
| Чили у праху | 1-2 пинча |
| Маслиново уље | 3 кашике. л |
| Вода за пиће | 1-3 кашике. л |
Корак кухања
- Прво припремите све састојке. Исперимо два зрела авокада, прережемо их на пола, извадимо кост и огулимо их. Затим ољуштите бели лук, исперите текућом водом, насецкајте. Количина белог лука зависи од ваших жеља. Ако волите богат јесењи мирис јела, тада можете узети 2 режња. Ако кувате за госте, боље је узети 1 чешањ. Ако не волите бели лук, искључите овај састојак из рецепта. Оперите зелени лук, исечен на ситне коцкице. Количина зеленог лука такође зависи од ваших личних склоности.
- Пошаљите авокадо, бели лук, лук у посуду за блендер, додајте 2 кашике. л воде, млети 1 минут да се добије паста.
- Додајте 3 кашике. л маслиновог уља и измешати. Исциједите сок од пола лимуна. Количина лимуновог сока такође се може подесити независно. Ако волите мање пикантни укус лимуна, тада ћете имати довољно сока од ¼ лимуна.
- Додајте сок у пасту, све састојке поново умутите миксером док маса не постане глатка, хомогена. Сами прилагодите густоћу пасте. Можете додати још воде или биљног уља.
- Сада додајте, на основу вашег укуса, сол и црвену млевену љуту паприку, добро измешајте. Када додајете бибер, узмите у обзир његову озбиљност. Боље је додати у малим порцијама како не бисте претјерали са њима.
- Тјестенина је готова. Ставили смо је у посуду са поклопцем, послали у фрижидер, оставили да се згусне 20-30 минута. Можете јести одмах након кувања, али ако пустите да вари, укус пасте ће постати још пикантнији.
- Боље је користити одмах свеже, тако да боље задржава сва своја корисна својства. Што се дуже складишти, ниже су његове корисне особине. Максимално дозвољено чување од 1-2 дана у фрижидеру у посуди са добро затвореним поклопцем. Може се послужити уз било који тост, сендвиче, месо, рибу.
- Покушајте намазати кришку раженог хлеба пастом, на врх ставите пар кришки парадајза и поспите ситно сецканим першуном. Може се користити за укусан и здрав доручак с умућеним јајима. Само скувајте омлет или пржена јаја по вашем омиљеном рецепту, намажите хлеб пастом, а на врх ставите пржено јаје или комад омлета. Након таквог доручка, глад вас неће посетити до ручка.
Видео рецепт
Ако желите не само читати, већ и посматрати процес кухања, нудимо вам једноминутни видео запис који детаљно описује детаљни рецепт. Видећете како правилно припремити састојке, што ће резултирати.
Драги читаоци, надамо се да сте уживали у овом рецепту и да радо спремате тестенину од авокада код куће.Напишите своје утиске о куваном јелу; да ли сте се њему и вашој породици допали? Ако има неких додатака, предлога, напишите, ваше мишљење нам је важно.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!