Кухињски апарати и прибор: плоча за кување, плоча за сечење, даска за сечење, нож, тава, решетка.
Састојци
| Феттуццине тјестенина | 400-450 г |
| Крема 20% | 500 мл |
| Пилећи филе | 500 г |
| Маслац | 80 г |
| Пармезан сир | 150 г |
| Со, бибер | на укус |
| Зачини за пилетину | на укус |
Корак кухања
- Прокухајте око 400 грама тјестенине алденте, тј. Док се пола не скува.
- Огулите пилећи филе (500 г) од масноће и филма, исеците их на пола тако да кришке буду дебљине око 1,5-2 цм, солите, поперите и зачините пилетину омиљеним зачинима по укусу са сваке стране.
- Загрејати посуду, додати у њу 80 г путера и истопити. Филете пржите са обе стране до златно смеђе боје на средњој ватри (око 3 минута). У процесу пржења, на комаде путера улијте крему.
- Извадите пилетину из таве и у њу улијте 500 мл врхња, мешајући са претходном масноћом.
- Сипајте нарибани пармезан (150 грама) у крему и измешајте.
- Филете нарежите на мање комаде и додајте их на тањир са феттуццином. Промијешајте све састојке и лагано пирјајте 3 минута.
Јело је спремно! Тјестенина је била укусна, ароматична, са нежним кремастим укусом и вискозним сиром. Никога неће оставити равнодушним. Припрема се брзо, једноставно, а резултат је једноставно невероватан - као у ресторану. Добар апетит!
Начин сервирања и послуживања
Можете послужити и за ручак и за вечеру. Распоредите тјестенину по оброцима и по жељи поспите италијанским биљем или свежим зачинским биљем. Одлично иде уз чашу црвеног или бијелог вина, а украшавањем стола свијећама можете приредити незаборавну романтичну вечеру.
Препоручљиво је сервирати стол са свим потребним уређајима - вилицом и ножем за сваку особу. Ставите шејкер соли и бибер, тако да гости могу побољшати укус ако је потребно. Салвете на столу су такође обавезне.
Видео рецепт
Да бисте били сигурни да је кување исправно, саветујемо вам да погледате видео у којем је сваки корак приказан врло детаљно. Можете видети како аутор кисе месо, пирја све производе и украшава јело.