Класични рецепт за десерт од Панна Цотта 🥛

Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава, кашика, чаша, порциониране чиније или силиконски калупи.

Састојци

Корак кухања

1. Сипајте 1 литар масне креме 20-30% у тепсију. Да би панна цотта вратила свој изворни укус, додајте 100 г шећера и ½ кашике кашике. ванилија, есенција ванилије или ½ штапића природне ванилије. На шпорету укључите малу ватру и загрејте крему на 80%. Ни у којем случају не треба кључати, иначе ће се јело погоршати. Да бисте смањили оптерећење јетре, крему можете разблажити млеком, али укус ће испасти другачије.
   
2. У ¾ шоље топле воде (70-80ºС) растворите 20 г јестивог желатина. Требало би да се добро распрши и не оставља грудице. Сипајте растворену желатину у загрејану крему и добро измешајте да се диспергира.
   
3. Сипајте крему у калупе: то могу бити чиније, чаше, чиније и силиконски калупи. Шаљемо их у фрижидер док храна не замрзне неколико сати. Ако желите да воће или бобице изгледају прелепо из панна цотте, ставите их у облик када ћеле скоро заледе.
   
4. Готов десерт украшавамо по укусу: може бити растопљена чоколада, џем, глазура, здробљени ораси, воће, бобице, кандирано воће, кокос, млевени цимет, листови метвице и све то џезва. Послужите охлађену панна цотту.
   

Знате ли?Преведено са италијанског, назив овог десерта преводи се као "кувана крема". Родно место панна цотте је Пијемонт. Први рецепти овог јела укључују рибље кости уместо желатине и одсуство шећера у саставу.

Видео рецепт

Такав изврстан рецепт показао се апсолутно једноставним и свима приступачним за припрему. Да бисте учврстили знање добијено из чланка, погледајте видео рецепт панна цотте у коме ће аутор детаљно анализирати сваку фазу кувања и дати неке драгоцене савете из личног искуства.

Дакле, сада знате и знате како припремити сјајан десерт неописивог укуса - панна цотту. А најзанимљивије је што се ово јело испоставило као једноставно и елегантно. Свакако угодите домаћим десертима измисливши занимљиву легенду о лаганом облаку који пада у тањир!