Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- кухињске ваге и други мерни прибор;
- неколико дубоких контејнера;
- кашика;
- ситно сито;
- два листа печења;
- папир за печење;
- миксер или процесор хране.
Састојци
| Компоненте | Пропорције |
| гранулирани шећер (по могућности смеђи) | 220 г |
| путер | 180 г |
| пшенично брашно | 100 г |
| млевени цимет | 10 г |
| прашак за пециво | 10 г |
| со | 1 прстохват |
| инстант зобене пахуљице | 270 г |
| чоколадне капи | 80 г |
| пилеће јаје | 1 ком |
Корак кухања
Кување теста
- Извадимо 180 г путера из фрижидера и оставимо на топлом месту око пола сата, да постане довољно мекан.
- У чинију блендера пребаците омекшали путер, сипајте 220 г смеђег шећера и разбијте једно пилеће јаје. Уместо смеђег шећера можете користити уобичајени гранулирани или ситнозрнат производ.
- Савладајте састојке док се не добије густа бела маса једнолике конзистенције.
- Засебно помешајте 100 г пшеничног брашна, 10 г прашка за пециво, 10 г млевеног цимета и прстохват соли.
- Добро промијешајте суве састојке, а затим просијте смешу кроз ситно сито и додајте у тучено уље.
- Кухане састојке темељно промешајте просечном брзином блендера.
- Без искључивања уређаја, додајте 270 г инстант зобених пахуљица у тесто.
- Тамо шаљемо 80 г чоколадних капи.
- Мешајте тесто док не добијете хомогену, густу конзистенцију.
Правимо колачиће
- Укључујемо рерну и загревамо је на 180 ° Ц. Два папира за печење обложимо папиром за печење.
- Помоћу апарата за кашику или сладоледа обликујемо куглице исте величине.
- Сваку празнину ширимо на папир за печење, посматрајући удаљеност између њих око 5 цм.
- Сваку куглицу притисните чашом с равним дном, формирајући равни колачић од зобене каше у облику торте дебљине 5-7 мм.
Завршна фаза
- Колачиће шаљемо у рерну и печемо их 15-20 минута, у зависности од топлоте ваше рерне.
- Излазимо из посластице у тренутку када поприми привлачан златни нијансу и невероватна арома се прошири по соби.
- Оставимо јетру да се хлади 3-5 минута, након чега је пребацимо на решетку. У овом облику посластицу оставимо још пола сата, да се потпуно охлади и добро очврсне.
- Готове колаче од овсене каше чувамо у посуди испод затвореног поклопца.
Додатни украс
Да би готовој јесенској каши јетре добио укуснији и атрактивнији изглед, може је додатно украсити на следеће начине:
- посипати шећером у праху, просијати кроз фино сито;
- сваки колачић прелијте са малом количином растопљеног меда или чоколаде;
- лагано намажите растопљеним маслацем и украсите кондиторски разнобојни прах.
Видео рецепт
Да бисте у потпуности разумели једноставну технологију прављења колачића од овсене каше са чоколадом, такође можете погледати видео доле. На видеу ће професионални кувар демонстрирати читав процес кухања и дати неколико корисних савета који ће вам помоћи да избегнете кобне грешке.
Сада кухање овсених колача са чоколадом више вам неће представљати велики проблем.Готова посластица биће одличан додатак јутарњем или вечерњем чају, као и срдачна и пригодна закуска током паузе за ручак. Кухајте за здравље и не заборавите да оставите своје коментаре у коментарима у вези са укусом ове посластице припремљене по описаном рецепту. Добар апетит!
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!