Кухињски апарати и уређаји:
- рерна;
- бич (може се заменити кашиком);
- сито;
- дубока посуда;
- вага или мерна чаша;
- паприка и пергамент.
Састојци
| Наслов | Количина |
| пшенично или пшенично брашно | 150 г |
| зобена каша | 150 г |
| шећер | 120 г |
| кокосове пахуљице | 80 г |
| ванилин шећер | 10 г |
| прашак за пециво | 3 г |
| сода | 3 г |
| со | 3 г |
| путер или маргарин | 130 г |
| вода | 50 г |
| душо | 50 г |
Корак кухања
- Просијте 150 г брашна кроз сито у дубоку посуду. Просијано брашно је оксигенирано и даје телу лакоћу. У прехрамбене сврхе, препоручујемо употребу брашна од целог зрна. Додајте 150 г зобене каше у посуду са брашном. Могу бити обичне или тренутне.
- У добијену суву смешу додајте 120 г шећера, 10 г ванилин шећера и 80 г кокоса. Када бирате кокосов чипс за печење обратите пажњу на зрнатост и влажност производа. Велики и сочни чипс који даје окус кокоса у готовом производу. Мали и суви чипс неће јетри дати потребан укус, већ ће само учинити ваше тесто теже. По жељи, кокос се може заменити орасима или грожђицама.
- Додајте 3 г прашка за пециво, 3 г соде и 3 г соли. Сода и прашак за пециво ће јетри дати прхкост, а со ће побољшати укус крајњег производа.
- Све суве састојке потребно је темељно мешати машћу или кашиком.
- Узмите 130 г путера или маргарина на собној температури и растопите у лонцу на тихој ватри да путер не изгори.
- У растопљени маслац улијте 50 г воде и 50 г меда. Мешајте смешу док не постане глатка. Мед ће јетри дати јединствени укус и златну боју.
- Сипати добијену масу у посуду са сувом смешом и измешати. Ваше тесто је спремно.
- Покријте тепсију пергаментом како се спречи да колачићи залепе на таву. Од добијеног теста рукама обликујте куглице величине ораха.
- Ставите производе на пергамент на удаљености од 3 цм један од другог. Исправите их на врху.
- Колаче пеците у рерни без конвекције, постављајући посуду на просечни ниво, на температуру од 180 ºС око 20 минута. Увек се фокусирајте на своју рерну. Чим колачићи добију златну корицу - спреман је. Врући колачићи биће мекани, након хлађења постат ће хрскави и једноставно ће се растопити у устима.
Видео рецепт
Да ли желите да ваши гости буду угодно изненађени својим кулинарским вештинама? Затим погледајте овај видео и научићете како брзо и правилно припремити укусне колаче од овсене каше. Показаће вам све фазе припреме овог десерта, откриће тајне домаћих пецива у журби. Уживајте у гледању.
Свиђа ли вам се рецепт? Јавите нам у коментарима испод. Поделите своје тајне за прављење колачића од овсене каше. Желимо вам да уживате у шољи чаја уз мирисну делицију сопствене припреме. Изненадите своје најмилије кулинарским ремек-дјелом.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!