Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- лим за печење;
- здјеле;
- кашика / вилица;
- резачи за колачиће или обична чаша;
- роллинг пин.
Састојци
| Производ | Количина |
| Интегрално брашно | 300 г |
| Зобена каша | 80 г |
| Јаја | 2 ком |
| Павлака | 1 кашика. л |
| Сода | Сп тсп |
| Сок од лимуна | ½ кашике кашике |
| Душо | 2 кашике. л |
| Маслац | 50 г |
Корак кухања
- Укључите рерну на 180 ° Ц. Ова температура се препоручује за печење већине производа. Умочите 2 јаја у дубоку посуду и мало их туците вилицом. У принципу, није потребно тући јаја у пеници, главна ствар је да их добро помешате.
- Узмите 2 кашике меда. Ако је мед већ умочен, мора се растопити у воденој купељи или у микроталасној пећници. Ако је мед течан, одмах га пошаљите у посуду са јајима. Све добро измешајте.
- У смешу додајте 1 кашику киселе павлаке. Кисела павлака може бити било ког садржаја масти, главна ствар је да је свежа. Киселу павлаку можете заменити масним јогуртом или кефиром, тек тада ћете морати да ставите мало више брашна.
- Растопите путер (у воденој купељи, у микроталасној, у малој шољи). У остатак смеше додати мало охлађено. Сада све добро измијешајте и туците шлагом тако да не остане грудица. Требало би испасти лепу хомогену масу.
- Сада припремите брашно. Узимамо интегрално брашно. Има тамнију боју, а у њему се нађу честице различитих величина. Главни квалитет таквог брашна је да садржи влакна и низ витамина. Просијање таквог брашна није потребно, а тешко је због крупних зрна која наилазе. Стога једноставно сипајте 300 г брашна у велику, дубоку посуду.
- Сипајте брашно ¼ тсп. сода, коју угасимо или соком од лимуна или сирћетом (као опција, са било којом другом киселином из хране - на пример, соком од кришке поморанџе или грејпа).
- Сипајте 80 г зобене каше и добро измешајте са брашном.
- Сипајте све измешане течне састојке у добијену суву смесу и почните гестати тесто.
- Тесто не би требало да се лепи за ваше руке, али може оставити мастан сјај.
- Разваљајте тесто са ваљаком у слој дебљине око 1 цм.
- Традиционални колачићи од овсене каше праве се округли, па узмемо обичну чашу и истиснемо кругове у тесто. Ако желите, можете да користите широк избор резача колачића.
- Поново скупимо и разваљамо вишак теста. Исјеци. И тако даље до краја.
- Будуће колачиће стављамо на лим за печење. Нема потребе за подмазивањем површине. Можете ставити пергамент папир. Ставите у рерну и пеците 20 минута.
- Сада можемо да једемо и можемо да украсимо колачиће.
Могућности украшавања:
- Сезам и семенке - поспите пре него што посуду пошаљемо у рерну.
- Шећер у праху и какао - поспите још врућим колачићима.
- Глазура - вода када се колачићи потпуно охладе.
Видео рецепт
Ако желите да видите поступак прављења колачића од овсене каше, погледајте видео. У печењу ове посластице нема ништа компликовано - уверите се.
Зобене каше колачићи су укусни и здрави, посебно без шећера. Пошто садржи овсену кашу, мед и интегрално брашно, овај кекс је такође пожељнији за оне који прате његову фигуру. Рецепт оставља простора за лет фантазија. Шта можете додати колачићима да би имали укус другачији или чак необичан? На пример:
- разни зачини и зачинско биље - цимет, нана, ванилија;
- суво воће - сухе марелице, грожђице, суве шљиве;
- кришке карамелизованог воћа - јабуке, брескве, кајсије;
- комадићи црне или беле чоколаде;
- па чак и сир!
Овсене колачиће воле и деца и одрасли, јер је истовремено мекано и мрвљено. Ако направите колачиће по овом рецепту, цела породица ће бити срећна! Како кувате овсене колаче? Да ли користите шећер или мед? Шта додајеш?
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!