Кухињски апарати и прибор: спор штедњак, даска за сечење, оштар нож, груба рерна, стакло.
Састојци
| Бели купус | 500 г |
| Кромпир | 3 ком |
| Бугарски црвени бибер | 1 ком |
| Скуасх | 1 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Црвени парадајз | 1 ком |
| Стабљика целера | 1 ком |
| Копар, першун | сноп |
| Биљно уље | за пржење |
| Црни бибер | прстохват |
| Со | ¼ Арт. л |
| Вода | 1 стог |
| Микс зачина | на укус |
Корак кухања
- Купус исецкајте на танке кришке.
- Огулите лук и тиквице и исеците на мале коцкице. Поновите претходно обављену манипулацију са паприком и стабљиком целера - исеченим на мале коцкице.
- Сипајте биљно уље на дно посуде за кухање тако да цело дно буде напуњено уљем. У слојеве сипајте лук, тиквице, бибер, стабљику целера и купус.
- Мркву нарибајте на крупно решетку и ставите их на врх купуса. Парадајз нарежите на малу коцку и ставите следећи слој у посуду. Парадајз можете користити са или без коже, у зависности од ваших укусних склоности.
- У задњи слој ставите нарезани кромпир.
- Отопите сол, црни бибер и зачине у чаши воде. Затим сипајте смесу у посуду са мултикукаром. Мљевени црни бибер и зачини могу се одмах додати у посуду са мултикукаром, а сол је боље растопити у води. У менију за кухање на мрежи, изаберите режим "Гашење" или "Пасуљ", у зависности од могућности ваше кухињске опреме. Пирјајте 1 сат и 30 минута.
- По завршетку времена кувања поврће у мулти-кухарици ситно насецкајте зеље, сипајте у посуду за мулти-кухало и добро измешајте.
Начини храњења и украшавања
Поврће гулаш може дјеловати као самостално јело, као и изврсна прилог. Идеална комбинација биле би је месне паштете или свежа салата од различитих врста купуса и зеленила. Користећи количину матичњака која се формира током пирјања поврћа, можете контролисати степен засићености одређеног јела користећи га као прилог уз минималну количину густине или као прво јело, само користите пирјано поврће и презим у односу 1: 1.
Још један чест начин служења и украшавања повртног јела је да га употпуните у облику салате, крутона, крутона са белим луком. Идеална комбинација би били производи од сира. Алтернативно, можете нарибати пармезан или моцарелу.
Видео рецепт
Овај видео ће вам помоћи у питањима о употреби кухињских уређаја - мултикућног кухала, наиме о капацитету посуде и више шољица за течности, као и неколико начина за диверзификацију укуса поврћа.