Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава, лопатица, даска за сечење, нож, посуда, чајна кашика и кашика, посуда за печење, решетка, пећница.
Састојци
| Бели бибер | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Скуасх | 1 ком |
| Басил | 2 кашике. л |
| Биљно уље | 100 мл |
| Со | на укус |
| Италијанско биље | 1 кашика кашике |
| Млевени бибер | на укус |
| Парадајз сос | 100 мл |
| Ласагна Схеетс | 4 ком |
| Сир | 150 г |
Корак кухања
- Ситно насјецкајте лук. Загријте неколико кашика биљног уља у тави (укупно ће вам бити потребно око 100 мл уља), тамо ставите лук и пржите док не постане прозирно. Пребацујемо у чинију.
- Лук бибера ситно насјецкајте - 1 комад. Пржите паприку у биљном уљу, посипајте луком.
- Изрежите на мале коцкице тиквице. Пржите тиквице, па ставите лук и бибер.
- Нарежите 2 кашике. л босиљка, додајте у повртну мешавину. Додајте со и црни бибер по укусу, све добро измешајте.
- На дно посуде за печење (боље је узети чашу - може се послужити и у табели) нанемо танки слој парадајз соса (биће потребно 100 мл).
- Посипајте слој поврћа - око трећине укупне масе. Затим положите слој листова за пењање (требат ће им 4 комада). Важно је да поврће потпуно прекријете пастом и одвојите комаде који вам требају. Штавише, сваки слој листова треба савијати на различите начине да се лазање не распадне приликом храњења.
- Листове намажите парадајз сосом. Поново ширите биљну мешавину - трећину укупне масе.
- На грил нарибамо 150 г сира. Следећи слој сипајте 100 г нарибаног сира.
- Положите листове за лазање. Премажите их сосом од парадајза. Последњу порцију поврћа ширимо. Горњи слој - 50 г нарибаног сира. Поставите калуп у претходно загрејану рерну на 180ºС на 40 минута. Готово јело украсите листом босиљка. Можете га послужити за 10 минута - тако да се „ухвати“.
Корисни савети
- За овај рецепт купите листове лазање, које не треба кухати.
- Парадајз сос можете купити готовог, али по жељи лако га је и сами скувати кухањем парадајза са зачинима и босиљком на лаганој ватри, а затим тукли миксером.
- Идеално се моцарела користи у пењању, али у принципу се може узимати било који сир.
- Не бојте се експериментирати - додајте своје омиљено поврће у биљну мешавину. На пример, патлиџан ће додати пикантност јелу.
- Не заборавите да је свеже припремљена лазања посебно укусна. Након загревања његов се укус помало губи.
Видео рецепт
Видео снимак приказује детаљан поступак поступне припреме сочне и укусне биљне лазање.
Драги кухари, напишите о карактеристикама вашег рецепта за биљну лазање - које поврће, сир, сос користите?
Други рецепти за лазање
Лепо прочитајте!