Кухињски апарати и прибор: тава, даска за сечење, нож, посуда за мешање састојака.
Састојци
| свежи шпинат | 1 хрпа |
| пилећа јаја | 2 ком |
| путер | 30 г |
| бибер чили | 1 ком |
| млевени црни бибер | 1 прстохват |
| со | ½ кашике кашике |
| млеко | 2-3 кашике. л |
Корак кухања
- Једна гомила свежег зеленог шпината пере се под текућом водом, дајемо време да се течност остави, исече се на велике комаде на дасци за сечење и уклони са стране.
- На загрејани тањир ставимо посуду за пржење, у њу ставимо 30 грама путера. Пустите да се загреје уље.
- Кад се уље загреје, ставите шпинат у посуду, пржите га. Поспите шпинат једном прстохватом црног бибера. Наставите пржити шпинат, непрестано мешајући, све док се значајно не смањи у количини. То радимо на средњој ватри да се производ не прегори, наиме да се мало угаси.
- У посебну посуду убацимо два пилећа јаја, прелијемо две кашике свежег млека. Узмите виљушку или виљушку и тукли смесу док не добијемо хомогену масу. Јаја мало посолите млеком, буквално четвртина кашичице соли.
- Када је шпинат у тави дошао до жељеног стања, смањио се у запремини, али је остао зелен, без губитка витаминског састава, прелијте млеком и јајетом смешом, а посуду поклопите поклопцем.
- Оставите посуду са омлетом на средње јакој ватри док се не скува.
- Испод славине, једну љуту паприку чилија, исецкајте је на танке кришке на дасци за сечење. Кад је омлет спреман, додајте сецкане паприке чилија на врх за оштар укус и благо украсите јело.
Корисни савети
- Када бирате састојке за омлет, обратите пажњу на њихову свежину.
- Зелена салата треба бити зелена, без сувоће, не трома, већ зелена и сочна. Добро је ако је зеленило које сте сами узгајали у својој башти или летњој викендици.
- Покушајте да купите пилећа јаја од оних произвођача и продајних места где сте то раније радили и сигурни сте у квалитет и свежину производа. Обратите пажњу на обележавање јаја на којима су наведени услови продаје. Немојте куповати устајале, истекле производе, то ће се негативно одразити на укус готовог јела.
- У мешавину млека и јаја можете додати било које зачине које желите.
- Направите тако брз, једноставан оброк за доручак или вечеру. Врло је задовољавајуће, често се користи у дијетама за мршављење.
- Ако не волите зачињену храну, чили паприке можете заменити паприком, такође исеченом на мале танке кришке.
Видео рецепт
Из материјала у овом видеу упознајте се са једноставним брзим рецептом за прављење омлета. Видећете како припремити састојке за употребу, сазнаћете њихов број за кухање омлета.
Поштовани читаоци, савремени животни ритам често доводи до чињенице да за припрему сложеног јела једноставно није довољно времена. Ујутро, када сви журе на посао или у неку образовну установу, срдачан доручак је једноставно потребан и то врло брзо. Да ли кувате омлете од шпината ујутро или увече? Које састојке користите? Делите своје рецепте за омлет са здравим додацима.
Остали рецепти за јаја
Егглесс Омелетте Вегетаријански
Лепо прочитајте!