Кухињски апарати и прибор
- плинска пећ или плоча за кухање;
- кухињске ваге;
- кашика;
- нож;
- даска за сечење;
- тава са поклопцем;
- сцапула;
- груба ренда;
- дубок капацитет;
- утикач;
- тањир за вечеру.
Састојци
- Тиквице - 120 г
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Брашно - 1 кашика. л
- Со - 1 прстохват
- Млевени бибер - 1 прстохват
- Сунцокретово уље - 1,5 кашика. л
- Маслац - 10 г
Корак кухања
- Оперимо 120 г тиквица под текућом водом, осушимо их и протрљамо на крупно решетку заједно с кожом у дубоку посуду.
- Разломите 2 пилећа јаја у рендану тиквицу, додајте 1 велику прстохват соли, 1 прстохват млевеног црног бибера и добро измешајте вилицом док не постане глатко.
- Додајте 1 кашику. л брашно и поново све измешајте вилицом тако да не буде грудвица.
- Сипајте у тепсију 1,5 кашике. л сунцокретово уље и ставите да се загрева на средњој ватри.
- Када се уље загреје, додајте му 10 г путера и сачекајте да се отопи.
- Када се сунцокретово уље помеша са маслацем, лагано сипајте нашу смешу тиквица у тепсију, покријте поклопцем, смањите топлоту на минимум и пржите са једне стране док не порумени око 10 минута.
- Када је једна страна омлета постала примамљиво смеђа, преклопите је лопатицом на другу страну, поново је покријте и пржите око 5-7 минута, док не поприми исту златно смеђу боју са обе стране.
- Кад је површина постала смеђе смеђа, искључите ватру, омлет ставите на тањир за вечеру, мало охладите и послужите.
Важно!Да бисте ово јело учинили хранљивијим и ароматичнијим, смеши можете додати неколико перја ситно сецканог зеленог лука током кувања, а неколико минута пре пржења поспите ренданим сиром или сиром. Да бисте добили величанствен омлет, требате тући јаја са малом количином млека, али овакве акције ће повећати укупан број калорија.
Видео рецепт
Прегледавање видео рецепта помоћи ће вам да разјасните тренутак мешања састојака или пржења омлета у тави и да вам каже која боја готовог јела треба да буде.
Ово укусно и здраво јело је такође дијетално, па га можете сигурно јести за оне који су на дијети. Главна ствар коју треба запамтити је да је за такву омлету најбоље узети младе тиквице: одликује их зеленкаста кожа која се потом посвјетљује. Ако нисте могли да пронађете младо поврће, само одрежите кору. Да бисте јелу учинили мирисније, можете му додати ситно сецкано зеље, почевши од зеленог лука и завршивши са копаром. Да бисте јело учинили лепшим, нарежите тиквицу уз помоћ секача поврћа на танке тракице, тада ће поврће створити необичан узорак. Да ли вам се свиђа ово једноставно и здраво јело? Да ли сте покушали то учинити сами? Ако имате искуства у припреми таквог јела, реците нам у коментарима које друге намирнице и биљке сте покушали да му додате, као и које главно јело или сос, по вашем мишљењу, иде укусно.