Како правилно кухати јаја са тиквицама? Због корисних својстава и нискокалоричних тиквица, јело се може послужити за ручак и вечеру, не бојте се вишка килограма.
Тајне рецепта
Пре него што планирате да скухате такав омлет, узмите у обзир неке нијансе:
- тиквице је боље узимати младе, благо зеленкасте. Кувају се брже и имају нежан укус;
- ако ћете кухати поврће пре кувања омлета, можете их насјецкати грубо, ако смјесу од јаја одмах измијешате са поврћем, нарибајте;
- додајте још зеља - тиквице немају посебну арому.
Корисна својства тиквица
Тиквице - лако се пробављају и нису алерген. Због тога је погодан не само за одрасле, већ и за децу.
Ово поврће има висок садржај витамина А, Ц, ПП, минерала (бакар, калијум, натријум, гвожђе), као и шећера, скроба, протеина, влакана и киселина.
Има антианемичка и антиалергијска својства, нормализује метаболизам воде и соли, чисти крв и помаже крвним судовима и срцу да раде, смањује ризик од рака. У њему је мало грубих влакана, па га могу јести особе које имају болести стомака и црева. Корисно поврће за атеросклерозу, затвор, хипертензију.
Тиквице уклања непотребну течност и соли из организма. А он је нискокалоричан: 20 кцал на 100 г, а ово је само дар за оне који желе смршавјети.
Можете јести тиквице од тиквица у спорим шпоретима, тави или у рерни.
Омлет са тиквицама од рецепта у спорој шерпи
Уље се не користи у припреми кајгана са тиквицама у лаганој шпорет, па ће јело бити дијетално и здраво.
Са биљем и белим луком
Требат ће вам:
- млеко - 2/3 чаше;
- јаја - 3 комада;
- тиквице - 1 комад;
- копар - 100 г;
- першун - 100 г;
- бели лук - 2 режња;
- со.
Кување
- Тиквице нарежите на ситну рерну, насјецкајте бели лук и биље.
- Комбинујте млеко, сол и јаја. Умутити.
- У смешу додајте тиквице, зачинско биље и бели лук. Све помешај.
- Сипајте у посуду са мулти-кухалом и кувајте око пола сата у режиму "Гашење".
Чешњак једу не само да даје предиван укус, већ ће и вратити имунитет, спашавајући га од разних микроба, јер чак и уз термичку обраду задржава своја корисна својства.
Са парадајзом
Можете да разноврстите јело и кувате омлет са тиквицама и парадајзом.
Требат ће вам:
- јаја - 2 комада;
- брашно - 1 кашика;
- тиквице - 1 комад;
- парадајз - 1 комад;
- павлака - 1 кашика;
- бели лук - 3 режња;
- копар, со.
Кување
- Тиквице нарежите на решетку.
- Ситно исецкати зелене листиће и рерне белог лука.
- Парадајз нарежите на кругове.
- Умутите павлаку, со, брашно и јаја. Додајте бели лук и зачинско биље, поново умутите.
- У смјесу пажљиво измијешајте тиквице.
- Ставите смесу у посуду, а на врх ставите кругове парадајза.
- Омлет кухајте 35 минута у режиму печења.
Са кобасицом
Ако желите снажнији доручак, додајте кобасицу. Бирајте сорте са мало масти.
Требат ће вам:
- јаја - 3 комада;
- млеко - 0,5 шољица;
- кобасица - 300 г;
- зеље, бибер, со.
Кување
- Кобасицу нарежите на квадрате.
- Самљети зеље.
- Помијешајте јаја, биље, млеко и туку. Со и бибер смешу.
- Ставите кобасицу у посуду, па сипајте мешавину јаја.
- Након 30 минута у режиму "Печење", јело се може конзумирати.
Пећнице са тиквицама у рерни
У пећници је и јаја укусна. Тачно, биће гушће и мање прозрачно.
Фритатта
Ово је омлет са најмање два пуњења. Главним састојцима можете додати бели бибер и парадајз.
Требат ће вам:
- јаја - 3 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- тиквице - 1 комад;
- брашно - 1 кашика;
- парадајз - 1 комад;
- лук - 1 комад;
- млеко - пола чаше;
- со, бибер.
Кување
- Тиквице нарежите на дуге кришке.
- Изрежите бибер и лук на коцкице, боље је паприку узети црвену и жуту - биће лепша.
- Самљети зеље.
- Из парадајза извадите кору и исеците на коцкице.
- Пржите лук, додајте тиквице и пирјајте док не омекша.
- Измешајте јаја са сољу, бибером, брашном и млеком.
- Ставите припремљено поврће и зеље у облик. Сипајте у мешавину јаја.
- Кувајте у рерни на 160 степени 25 минута.
- Фритатта ће испасти ведро и засићено.
Са сиром
Омлет са тиквицама и сиром има зачињен укус, а истовремено остаје лаган и дијетан.
Требат ће вам:
- јаја - 2 комада;
- млеко - пола чаше;
- тиквице - 1 комад;
- тврди сир - 80 г;
- со, мушкатни орашчић, бибер.
Кување
- Поврће насјецкајте и крчкајте док не омекша.
- Сир нарибајте на крупној рерни.
- Умутите јаја, сол, мушкатни орашчић, бибер, млеко.
- Измешајте комадић смеше сира, тиквица и јаја.
- Ставите смесу у калуп, а остатак сира поспите одозго.
- Пеците у рерни око 25 минута.
Са сиром
Комбинација ових производа делује необично. У ствари, веома је укусан, поред тога, скут је врло користан. Садржи пуно калцијума и фосфора потребних нашим зубима и костима. Поред тога, тиквице садрже есенцијалне аминокиселине (триптофан и метионин). Благотворно делују на нервни систем, нормализују билијарну функцију и имају хематопоетска својства.
Требат ће вам:
- јаја - 3 комада;
- скута - 130 г;
- тиквице - 600 г;
- бели лук - 3 режња;
- со, бибер, першун.
Кување
- Режите тиквице.
- Насјецкајте бели лук и першун.
- Измешајте јаја, бибер и со.
- У мешавину јаја додајте посни сир, тиквице, зачинско биље и бели лук. Промените.
- Ставите масу у калуп и пеците 20 минута на средњој температури.
Са купусом
Купус и тиквице добро се комбинирају. Стога, ако желите да додате више поврћа у омлет, користите га.
Требат ће вам:
- јаја - 2 комада;
- лук - 1 комад;
- парадајз - 1 комад;
- павлака - 1 кашика;
- тиквице - 400 г;
- купус - 400 г;
- зеље, сол, бибер.
Кување
- Тиквице нарежите на крупно решетку.
- Сјецкајте лук и испржите.
- Из парадајза извадите кору и исеците на коцкице.
- Купус ситно исецкајте.
- Самљети зеље.
- Умутите јаја са павлаком, сољу и бибером.
- Кухајте купус са тиквицама док не омекша, додајте лук, парадајз и оставите још 5 минута.
- Помјешајте поврће и биље са јајашом смешом.
- Сипати у шерпу и пећи 25 минута.
Тиквице добро иду с јајима. Стога ће кајгана или јаја са тиквицама бити укусан и здрав избор.