Кухињски апарати и прибор: тава, нож, даска за сечење, тава или посуда за печење, пећница, плоча за кување.
Састојци
| Броколи | 200 г |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Млеко | 100 г |
| Тврди сир | 70 г |
Корак кухања
- Лонац с водом шаљемо на ватру, пустимо да кључа. Броколи дијелимо на цвјетове. Ако је ваш купус ситан, попут нашег, користите цео. Кад вода прокључа, додајте со и пошаљите купус. После кључања, кухајте 5-7 минута. Док кухате купус, припремите јаја.
- У погодном јелу возимо два пилећа јаја. Уместо пилетине, можете користити шест препелица. Умутите их виљушком да добијете хомогену смешу и додајте 100 г млека, измешајте.
- У посебан тањир утрљајте 70 г тврдог сира. Можете узети било који сир, главно је да вам се свиђа. Готове брокуле бацамо у другар, оставимо да вишак воде исцури.
- Омлетте ћемо пећи у грубим керамичким облицима. Можете узети исти или један велики облик. Ширимо броколи, сипамо јајну мешавину, а на врху посипамо ренданим сиром. Имајте на уму да нећемо додавати никакве зачине, јер је печени омлет намењен детету. Можете додати било које зачине по жељи.
- Форму шаљемо у рерну, печемо 30 минута на температури од 180 степени. Омлет од брокуле је спреман, можемо га извадити из рерне и послужити.
По истом принципу можете пећи и омлет са тиквицама и било којим другим поврћем. Овакав омлет је потпуно независно јело. Може се јести одвојено или послужити уз било које месо или рибу.
По истом принципу можете направити омлет са броколијем у тави. Да бисте то учинили, пошаљите таву на ватру, сипајте 1 кашику биљног уља и можете ставити 10 г путера, оставити да се загреје. Ширимо кухану броколи, сипајте мешавину јаја са млеком, а поврх поспите нарибаним сиром. Покријте и пирјајте на лаганој ватри 7-10 минута док не скухате.
Видео рецепт
Да бисте у потпуности разумели како правилно припремити све састојке за омлет од брокуле у рерни, препоручујемо да погледате овај видео. Видећете како да ставите производе у форму, колико времена за печење. Схватићете како се завршава готова јела.