Рецепт за омлет у рерни са фотографијом, величанствен као у вртићу

Високи омлет у вртићу је кашика од јаја, која се традиционално послужује за ручак у предшколским и школским установама. Кува се у великим печењима и исече на порцијене квадрате. Да бисте припремили омлет у рерни као у вртићу, потребни су само сол, млеко и јаја, али није забрањено да јелу унесете индивидуални укус, допуњујући га поврћем, месом, плодовима мора и зачинима.

5 тајни омлета из школе о кувању

1. Придржавајте се пропорција. Посуда за обданиште је висока и нежна захваљујући млеку које је део ње. Препоручује се посматрати комбинацију 1: 3 - за један део јаја према рецепту за омлет, као у вртићу, биће потребна 3 дела млека.
2. Пеците у ливеном гвожђу или стаклу. Загревају се полако, али равномерно, јело у њима ретко сагорева.
3. Кувајте у посуди високог и малог пречника. Запамтите да ће јаја после пада остати 1-2 цм изнад нивоа на коме су била напуњена. Што више масе омлета буде у јелима, то је већа кашика, тако да припремите омлет у рерни као у вртићу, испуните образац добро.
4. Пеците на малој ватри или на малој снази. Добро његован омлет задовољит ће домаћицу својим сјајем и богатим укусом.
5. Не отварајте врата пећнице док кувате. Велике температурне разлике проузроковаће прерано таложење омлета. Такође, да јело не падне на тањир, кулинарски стручњаци препоручују да омлет не извлачите одмах из рерне, већ причекате 5-7 минута док се не охлади.

Класичан корак по корак рецепт

Како скувати величанствену омлет према госту као у вртићу да бисте удовољили детету? За такав омлет потребна су вам јаја, интегрално (не без масноће) млеко и путер. У јело не треба додати сода и квас - цела тајна његовог сјаја лежи у правилној комбинацији састојака. Састав омлета од јаја као и у вртићу је 1,5 пута више млека него у традиционалном, па конзистенција јела постаје прозрачнија и порожнија. Да бисте направили јело као на фотографији, следите сва правила рецепта.

Требат ће вам:

• јаја - 6 комада;
• млеко - 1,5 шоље;
• путер - 30 г;
• со.

Кување

1. Јаја поделите на жуманце и веверице. Прво мешајте са млеком док не постане глатко. Со.
2. У другој посуди победите беланца док не постане чврста пена. Делите протеинску масу у укупну смешу и помешајте.
3. Калуп подмажите танким слојем путера, напуните га омлетом омлета и ставите у рерну загрејану на 200 °.
4. Пеците без отварања рерне око пола сата. Јело је спремно!

Приликом подмазивања посуде за омлет с маслацем препоручује се придржавати се мере: његов вишак може спречити да се јело дигне. Неки кувари посипају хлебне мрвице на дно и са стране јела - на тај начин каша постаје још укуснија и укуснија.

Оригинални рецепти корак по корак

Са кобасицом и парадајзом

Класичној омлет као и у дјетињству није забрањено разноликост пуњења: биће још кориснија и укуснија. Додавање омлета са млеком и јајима у рецепт као у вртићу, кобасице, месо, поврће и други производи, уз тачне пропорције, неће утицати на сјај јела.

Требат ће вам:

• јаја - 4 комада;
• путер - 1 кашика. л .;
• биљно уље - 3 кашике. л .;
• кувана кобасица - 60 г;
• димљена кобасица - 60 г;
• шунка - 60 г;
• парадајз - 1 комад;
• млеко - 1 шоља;
• лук - 1 комад;
• со.

Кување

1. Јаја измиксајте док не постане глатко са млеком и сољу.
2. Изрежите сваку врсту кобасице, парадајз на мале коцкице, а лук на пола прстена.
3. Ставите лук у шерпу и пржите на биљном уљу док се боја не промени. Додајте парадајз и сачекајте док не почне сок, а затим поврће сипајте све врсте кобасица. Пирјајте 7-10 минута.
4. Намирите посуду за печење маслацем и пребацивши поврће у њега, сипајте јајасту смешу. Ставите у рерну на пола сата на температури 200-220 °. Чим врх тепсије поцрни, она је спремна.

Омлет као у дјетињству с кобасицом може се кухати не само за доручак, него и за ручак - као пригодно и задовољавајуће друго јело. Такође, рецепт за величанствен омлет као у вртићу можете направити са надјевом од гљива, рибе, сира, а јело претворите у десерт додавањем слатких састојака у омлет масу: шећер, кору наранџе, сушено воће, ванилу.

Морски плодови у тави

Омлет с додатком морских плодова постаће вриједан извор јода, протеина, ријетких елемената у траговима (селен, таурин), есенцијалних киселина (лизин, аргинин), као и омега 3 масних киселина, што му омогућава употребу у спортској или дијеталној храни. Месо шкољке садржи четвртину дневне норме витамина Е, који је одговоран за јачање имунитета и обнављање метаболизма, што је одлична превенција онкологије.

Требат ће вам:

• јаја - 3 комада;
• млеко - ¾ шоље;
• дагње - 100 г;
• шипка хоботнице - 100 г;
• маслиново уље - 3 кашике;
• со.

Кување

1. Пржите морске плодове у тави са уљем док не скухају.
2. У посебној посуди комбинујте млеко, јаја и сол.
3. Улијте морску храну са омлетном масом и поклопите, кухајте на лаганој ватри 4-5 минута. Готово!

Ако су морски плодови замрзнути, мора их се отопити у сувој тави и пржити након што вишак течности испари. Рецепт за омлет и у вртићу и у болници у тави прилагођен је за кухање на штедњаку, али боље је постићи максималну висину јела печењем у рерни.

Са сиром у микроталасној

Једноставно је и брзо припремити омлет у детињству у микроталасној пећници, а због недостатка уља у његовом саставу, јело се може назвати дијетом. С обзиром да ће омлет порасти током печења, немојте да испуните формулу масом јаја већом од 2/3. Ако током кувања не отворите врата микроталасне пећнице, касета се неће таложити.

Требат ће вам:

• јаја - 3 комада;
• тврди сир - 50 г;
• млеко - ½ шоље;
• зеље, сол.

Кување

1. Јаја помешајте са млеком, соли.
2. Ставите посуду са омлет омлетом у микроталасну и пеците, поклопљено поклопцем, на јачини од 200 В петнаестак минута.
3. Гото јело зачините сиром (ренданим) и зачинским биљем.

Посуда за микроталасну пећницу је одлична опција за исхрану беба, посебно ако у њу буде укључено поврће: куване тиквице, шаргарепа, броколи, паприка. Неке домаћице додају брашно и кашу у рецепт, верујући да ће на тај начин јело постати веће, међутим, традиционални омлет као у детињству није комбинован са брашном. За већу густину, кувари препоручују да млеко у рецепту замените мајонезом или павлаком (3-4 кашике).

Да бисте спремили омлет са ваздухом у вртићу, користите савете совјетских кулинарских стручњака. Послуживање стола - на задовољство деце и одраслих - румена и прозрачна кашика за јаја за доручак и ручак: биће, у сваком случају, здрава и укусна.

Остали рецепти за јаја