Кухињски апарати и прибор
- дубока посуда;
- махати;
- сито за просијавање брашна;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- тава;
- штедњак (плоча за кухање);
- сцапула;
- папирни пешкири.
Састојци
- Брашно - 200 г
- Кефир (било који садржај масти) - 250 мл
- Шећер - 1 кашика. л
- Сол - прстохват
- Сода бикарбона - ½ кашике.
- Биљно уље - 3-4 кашике. л
Корак кухања
- Загрејте 250 мл кефира (било ког садржаја масти) на собну температуру и сипајте га у дубоку посуду.
- Лагано измешајте кефир шлагом и додајте прстохват соли. Сипајте кефир ½ кашике. сода бикарбона, промешајте. Кефир би требао благо да се пени.
- Након што угасимо сода (кефир мало пенастог) додамо 1 кашика. л шећер.
- Два пута просијте 200 г брашна. Даље, постепено додајте брашно (200 г) у малим оброцима, непрестано мешајући шлагом.
- Конзистенција тестова које смо добили вискозно, клизи из кашике.
- На шпорет ставимо таву, ставимо 3 - 4 кашике. л биљног уља и топлоте. Док се тава загрева, одложите тесто око 5 минута, оставите да се одмара.
- Када се тава загреја, ставите наше тесто на 1 кашику са клизом у шерпу и пржите са обе стране на средњој ватри. Преврните палачинке лопатицом.
- Припремљене палачинке ставимо на папирни пешкир да се маст мало упије.
Начини украшавања јела
Сами фриттери су укусни и слатки, али ако желите разнолика разноликост јела и служити на столу, ево неколико опција украшавања:
- Користите џем, јер га има скоро у сваком дому. Било који џем од воћа ће учинити.
- Палачинке са медом такође ће бити невероватно укусне.
- Лагана крема од банане. Помјешајте киселу павлаку са шећером или шећером од путера и додајте кришке банане (или било којег другог воћа).
- Палачинке можете прелити растопљеном чоколадом.
- За празнични сто ће бити занимљива идеја послуживања с кавијаром, а може бити и било која, по вашем укусу.
- Парадајз са сиром. На палачинке ширимо кришку парадајза, а премажемо сиром. Можете узети топљени сир или тврди сир, само вам је потребан да се сир добро отопи. Пошаљите у микроталасну на 30 секунди.
Видео рецепт
У овом видеу ћете видети поступно кување слатких палачинки без употребе јаја.
Припремили смо једноставно и укусно јело које ће многе подсетити на укус детињства. За такве палачинке треба вам 10 минута времена и најмање састојака. А користећи савете за украшавање палачинки, добит ћете дивно јело на празничном столу. Који рецепт обично користите за прављење палачинки? Поделите у коментарима и реците нам ваше могућности за сервирање јела.