Бујне палачинке од бундеве - врло укусне и здраве

Кухињски апарати и прибор: две дубоке посуде за прављење теста, жлица, кашика, тава, плоча за кување.

Састојци

Корак кухања

1. Требаће нам мали комад бундеве. Треба га очистити од семенки и огулити. Бацање семенки не вреди, можете их осушити и појести, врло су корисна. Бирајте слатке сорте бундеве, свеже, сочне, тако да готово јело буде што укусније.
   
2. Масну кашу протрљајте ситном рерном. Неки исциједе сок након овога, али ја га не препоручујем. Ако тијесто брзо мијесите, сок се неће истицати, што ће резултирати сочним, слатким. Оперимо једну просечну јабуку, али је нарежемо и ситном рерном. Коштица с јабуке није потребно уклањати. Јабука ће готовом јелу дати пријатан укус и арому. У дубокој посуди помешајте месо јабуке и бундеве.
   
3. У посебној посуди пошаљите 2 јаја, кашичицу ванилије и 150 грама обичног шећера, прстохват соли. Умутите јаја шлагом док се не појави пена.
   
4. У јајну масу додајте 150 г кефира, наставите мућкати шлагом док се шећер не отопи. Можете одабрати било који садржај масти кефира, по вашем нахођењу. Али боље је узимати кефир густ како бисте користили мање брашна за тест. Кад се шећер потпуно растопио, течност сипајте у смрвљену бундеву, добро измешајте.
   
5. Просијте кроз сито 130 г брашна, додајте му 1 кашику кашике. прашак за пециво, измешајте и додајте у масу. Замесите тесто, требало би да буде хомогено, без грудвица.
   
6. Сипајте биљно уље у шерпу, пошаљите на ватру. Обавезно користите рафинирано рафинирано уље. Чим се уље загреје, тесто размажите кашиком.
   
7. Кувајте палачинке на лаганој ватри испод поклопца 1-2 минута, а затим уклоните поклопац, окрените палачинке са две виљушке или посебном лопатицом и пржите још 1-2 минута, без поклопца. Када уклоните поклопац, пазите да конденз не доспије у посуду, јер ће уље почети пуцати, па ћете добити опекотине.
   
8. Готове палачинке раширимо прво на тањир обложен папирним пешкиром. Тако можете уклонити вишак биљног уља са њих. Након тога палачинке пребацимо на јело за сервирање.
   
9. Можете послужити уз чај или неко друго омиљено пиће. Уз то, можете понудити џем од бобица, џем или павлаку.
   

Можете да чувате палачинке у тањиру са поклопцем у фрижидеру. Пре употребе ставите их у микроталасну пећницу на 30 секунди и они ће постати, као да су само из шпорета.

Видео рецепт

Да бисте у потпуности разумели процес прављења палачинки од бундеве, препоручујемо вам да погледате овај кратки, али врло информативан видео. Посматрат ћете процес кухања, видјети како тијесто треба испасти.

Остали рецепти за поврће